Frank Mittelbach studierte Philosophie und jobbte in einer Bibliothek, bevor sein Lebensweg in Mallorcas Wanderpfade mündete. Heute koordiniert der 52-Jährige aus Düsseldorf mehrere tausend Urlaubsgäste im Jahr. Besondere Touren führt er selbst
Gemüse, Fisch und wenig Fleisch, dazu Olivenöl: Alle Zutaten für gesunde und leckere Rezepte finden sich auf Mallorca selbst – nicht umsonst ist die Mittelmeerdiät 2011 zum Weltkulturerbe erklärt worden. Wir wollen nun wissen, was Sie aus den...
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