Mallorcas Sobrassada in der Krise

01.07.2008 | 11:58
Produkt mit Herkunftsgarantie: Die Sobrassada.
Produkt mit Herkunftsgarantie: Die Sobrassada.

Den Herstellern der mallorquinischen Paprikawurst Sobrassada stehen nach eigenen Angaben schwierige Zeiten bevor. Die Preise für die Zutaten wie das Schweinefleisch seien um bis zu 80 Prozent gestiegen, hieß es beim Verband. Das sei auf die gestiegenen Getreidepreise sowie auf die verstärkte Nachfrage im Export zurückzuführen. Zudem machten die gestiegenen Transportkosten dem Sektor zu schaffen. Ohne Subventionen oder Preiserhöhungen werde ein Teil der derzeit 38 Herstellerbetriebe auf Mallorca in existenzielle Schwierigkeiten geraten, hieß es.

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