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Martina Zender

Studium Theater-Film-Fernsehwissenschaften, Germanistik und Geschichte in Köln. Seit 1982 journalistisch tätig bei Print, Radio und Fernsehen. Seit 15 Jahren Schwerpunkt Gastronomie und Reisen, seit 2010 freie MZ-Redakteurin für Gastronomie.

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Mercat 1930: Neuer Gastro-Markt in Palma am Start

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17/08/2017Kulinarische Spezialitäten an 14 verschiedenen Ständen am Paseo Marítimo

Die beste Pizza auf Mallorca ist ganz multikulturell

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Das Restaurant "El 44" serviert Mallorcas beste Pizza.

10/08/2017Die „Dragonera" bäckt ein Franzose – zu kosten im „El 44" in Colònia de Sant Jordi

Tomeu Caldentey: der Chef des Jahres auf Mallorca

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Mit Hierbas und Kräutern flambierte Kaisergranate im Bou, wo die Gäste rund um den Küchenblock sitzen.

23/06/2017Der mallorquinische Sternekoch eröffnet bald sein drittes Lokal auf der Insel: neben dem Bou und dem Taronja Negre Mar führt er dann auch das Tomeu

Preise der Gastrokritiker: Das sind die besten Lokale des Jahres auf Mallorca

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Ein Fisch-Tataki aus dem preisgekrönten Restaurant Es Ventall auf Ibiza.

06/04/2017MARTINA ZENDER Am vergangenen Dienstag (28.3.) war es wieder so weit: In der Hotel- und Gastronomiefachhochschule EHIB sind acht herausragende Personen und Institutionen durch die Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears...

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