10:14 Im Ca‘n Pericó in Llubí wird jeder nach seiner Fasson selig: Man probiert so viel, wie man mag, in dem Tempo, das einem passt, und wird dabei ziemlich verwöhnt.
14:33 Thomas Gamroth, gelernter Metzger, ist ein „Schwoab“, wie er im Buche steht. Er liebt die deftige Küche und tischt in seinem jetzt eröffneten Can Tomas in Costa de la Calma schwäbische Hausmannskost zu vernünftigen...
11:37 Im Restaurant Genestar in Alcúdia hat der Gast keine Wahl: Er muss sich von einem fünfgängigen Degustationsmenü verwöhnen lassen. Die Auberginen liefert der Schwiegervater
10:01 Früher wäre niemand auf die Idee gekommen, nach Ca‘s Concos zum Essen zu fahren. Das hat sich grundlegend geändert, seit es das Viena von Rainer Fichel gibt – ein klassisches Bistro, das in dieser Art wohl...
14:56 Die Küche von Stefan Steigner mag man „experimentell“ nennen oder auch „ausgefallen mediterran“. Auf jeden Fall ist das, was auf der Karte des Restaurants Es Clos in s‘Alqueria Blanca steht, irgendwie...
11:42 Woran merkt man, dass die Betreiber des Restaurants La Tulipe in s‘Arracó Eidgenossen sind? Erstens an der Sprache, zweitens an der Kuhglocke auf dem Kaminsims – und drittens natürlich an der Karte. Denn bei Brigitte Zwygart...
13:09 Peter Maffays Restaurant Trencadora in Pollença befindet sich gleich neben dem Stiftungssitz des Rockstars. Hier tischt die Deutsche Jutta Dammermann auf.
Wenn Jutta Dammermann ihre Art der Küche beschreiben soll, die sie...
11:04 Im Restaurant Rossini in Peguera kommen sowohl schwäbische Hausmannskost als auch exotische Speisen auf den Tisch. Und ab und zu wird Rock ‘n‘ Roll getanzt.
Einer Oase gleich taucht dieses Restaurant in Peguera auf...
17:46 Es ist ein Multi-Kulti- Quartett, doch eines haben sie gemeinsam: Die vier Betreiber des Restaurants Sant Joan in Calvià haben alle auf den Bermuda-Inseln gelebt – bevor sie sich vor zwei Jahren entschieden, gemeinsam nach Mallorca zu...
15:15 Bei ihm gibt es keine Speisekarte. Bei ihm gibt es ein Menü. Und zwar eines mit sechs Gängen für 25 Euro, mittags wie abends. Eine ganz Woche lang, dann wird gewechselt, jeweils am Mittwoch. Das Ganze ist von so hoher Qualität,...
14:42 Bei Alicia und Biel fällt man mit der Tür ins Haus – genau genommen in den modern gestalteten Gastraum ihres Dorfrestaurants „Jaume“ in Deià. Geht man ein Stück weiter, landet man auf der Terrasse, die einen...
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