Die Küchenchefin aus dem Schlosshotel

 10:40 Sie gehört zu den besten Köchen der Insel: Caterina „Caty“ Pieras Ramis vom Es Ví in Palmas Nobelherberge Son Vida. „Du musst als Frau immer besser sein als die männlichen Kollegen“, sagt die 30-jährige Mallorquinerin

 10:16 Im Ca‘n Calet in Santa Maria del Camí speist man an 363 Tagen im Jahr gut und international – an außergewöhnlichen Tischen, die aus einem alten Holzbelag eines brandenburgischen Schlosses gefertigt wurden. Kein Wunder: Gastgeber sind zwei Deutsche.

 15:31 Immer schön der Nase nach dann findet man den Asador Mesón La Villa in Esporles auch ohne Wegweiser. Denn die traditionell zubereiteten Fleisch-spezialitäten duften weithin.

 12:19 Im „The Rose“ in Puigpunyent wird mit viel Liebe gekocht – von einem, der in seinem Leben immer eines wollte: am Herd stehen

 15:28 In einer früheren Schuhfabrik in Llucmajor befindet sich heute ein Restaurant, das man erst beim zweiten Hinschauen entdeckt. Dabei sollte man durchaus einen Blick riskieren. Denn was die beiden Deutschen Alexander Popp und Katja Paul vor...

 14:21 Hinter dem schlichten Eingang in der Straße des Prinzen wird sich eine kleine traditionelle mallorquinische Gaststätte verbergen. Denkt man. Doch das De Vinci in Manacor ist mehr als das. Denn in dem Lokal wird so etwas wie...

 15:01 Eigentlich wollen die Gäste immer in der ersten Reihe sitzen im Restaurant Son Tomas in Banyalbufar. „Dabei sieht man von hinten doch genauso gut“, sagt Roswitha Picornell Funke.

Erste Reihe bedeutet, einen Platz auf

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 16:50 Erst kürzlich wurde die Luxusherberge La Residencia in Deià zu einem der besten Hotels Europas gekürt. Keine unwichtige Rolle dürfte dabei das hoteleigene Restaurant El Olivo gespielt haben. Der Gourmet-Tempel befindet sich...

 16:34 Wer einen ausgedehnten Spaziergang durch die bezaubernde Altstadt von Alcúdia kulinarisch beenden möchte, wird möglicherweise Gefallen an dem Restaurant L‘arca d‘en Peter finden. Das Lokal befindet sich unweit der...

 17:22 Sie wollten schon immer mal in einer alten Klosterschule essen? Dann machen Sie das doch. In Artà, im wunderbaren Restaurant La Calatrava zum Beispiel. Mitte vergangenen Jahres hat dort die Schottin Vanessa Jane Davidson das Ruder...

 17:14 Das Miratar in Petra ist ein ganz außergewöhnliches Lokal: exotisch, unkonventionell, international – mit einem deutschen Koch am Herd, der Sankt-Petersfisch mit Rote-Bete-Sauce und arabische Aufläufe oder Couscous-Gerichte...

 10:14 Im Ca‘n Pericó in Llubí wird jeder nach seiner Fasson selig: Man probiert so viel, wie man mag, in dem Tempo, das einem passt, und wird dabei ziemlich verwöhnt.

In diesem Restaurant zu essen, kommt einem

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 14:33 Thomas Gamroth, gelernter Metzger, ist ein „Schwoab“, wie er im Buche steht. Er liebt die deftige Küche und tischt in seinem jetzt eröffneten Can Tomas in Costa de la Calma schwäbische Hausmannskost zu vernünftigen...