Wer das Restaurant Colón in Portocolom in der Straße Cristobal Colón betritt, verlässt die Insel. Nicht nur in kulinarischer Hinsicht, denn der Koch und Eigentümer Dieter Sögner ist Österreicher, und diese Wurzeln schlagen sich, wie er selbst sagt, auch in der Speisekarte nieder. Vor allem aber das koloniale Ambiente des Lokals ist dem Entdeckerdrang des Namensgebers Kolumbus würdig. Wer sich ohne zu wissen, wo er ist, direkt in das Colón hineinbeamen könnte, würde sich wohl eher in New York oder Hamburg wähnen als an der Ostküste Mallorcas.

Auf vier Zentimeter dicken Holzbohlen, die Sögner eigens aus Afrika importiert hat, betritt man das Lokal, linker Hand ein gefühlt zehn Meter langes Ledersofa, rechts eine ebenso lange antike Anrichte aus Marokko. Dann vor dem riesigen offenen Kamin ein abgewetzt rustikales Sesselarrangement, dahinter die Bar. Als Reminiszenz an sein Sternzeichen und wohl auch an die Tatsache, dass Sögner sein Lokal in Spanien betreibt, steht zudem ein 450 Kilo schwerer Bronzestier im Lounge-Bereich herum. Ein Geschenk von Freunden zum 41. Geburtstag, sagt Sögner. Aber im Sommer komme der raus auf die Terrasse.

Seit zwölf Jahren betreibt der Koch gemeinsam mit seiner aus Honduras stammenden Frau Onika das Restaurant. Anfangs habe er starke Bedenken gehabt, ob sich in so einer entlegenen Ecke der Insel genug Kunden für eine anspruchsvolle Küche finden ließen, erzählt Sögner. Damals gab es hier laut dem Wirt kein Lokal, das seinen Gästen Stoffservietten anbot. Doch diese Sorgen erwiesen sich als unbegründet. Das Lokal lief vom ersten Tag an, so Sögner.

Rund 65 Personen finden in dem großen, fast quadratischen Essraum Platz, der sich direkt an den offenen Lounge-Bereich anschließt. Draußen auf der Terrasse, direkt am Hafenboulevard des Ortes, können noch einmal 30 Personen essen. Im Sommer werden die großen Fenstertüren geöffnet, so dass auch die Gäste im Lokal den Kontakt mit der Außenwelt herstellen können.

Es sind vor allem Stammgäste, die sich die Küche Sögners schmecken lassen, auch wenn die Lage am Wasser zudem immer etwas Laufkundschaft hereinspült. Viele ausländische Residenten, Segler, aber im Sommer auch vermehrt Spanier aus den Metropolen Madrid oder Barcelona bestellen dann die wöchentlich wechselnden Klassiker: pochiertes Filet vom iberischen schwarzen Schwein mit Wurzelgemüse und Meerrettich (29 Euro, Preise inkl. MwSt.) oder als Vorspeise lauwarmer Wildlachs auf mariniertem Kohlrabi (19 Euro). Seine österreichische Herkunft lässt Sögner vor allem bei den Nachtischen erkennen, beispielsweise beim Gratin vom Rhabarber mit weißem Schokoladeneis (15 Euro). Entscheidungsschwache und probierfreudige Zeitgenossen können im Colón auch ein Menü von zehn Gängen aus der Karte ordern (99 Euro). Wer das Mahl gerne mit Käse abschließt, kann sich entscheiden zwischen Brie de Meaux mit Datteln und Walnusspesto oder Taleggio mit Schokoladenbrot und Feigensenf (beides 14 Euro).

Die Weinkarte ist in der Breite recht variabel und bietet neben mallorquinischen und Festland­s-weinen auch französische Tropfen. Wer danach noch Schwung hat, oder Lust auf eine Zigarre, kann in den nur zehn Meter entfernten Sporting Club Fidel wechseln, eine Cocktailbar, die Sögner vor vier Jahren aufgemacht hat. Hier werden vor dem Porträt des Zigarre dampfenden kubanischen Herrschers bis in die frühen Morgenstunden Mojitos und andere Cocktail-Klassiker serviert.

Restaurant-Checkliste:

Küche: mediterran, international

gehobenes Preisniveau

Parkplatz: nein, auf der Straße genug Parkmöglichkeiten

Terrasse: ja

Öffnungszeiten: Do - Di, durchgehend von 11 - 23.30 Uhr, Ferien im Januar und Februar

Kreditkarten: alle gängigen

Speisekarte: D, Sp, E

Reservierung: zu empfehlen

Kleidung: sportlich korrekt

Ansprechpartner: Dieter Sögner

besonderer Service: Catering-Service für kleinere Gruppen, Finca- und Bootsbelieferung

Adresse: C/. Cristobal Colón, 7, 07670 Portocolom

Tel.: 971-82 47 83

Website: www.restaurante-colon.com

E-Mail: info@restaurante-colon.com

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