Gar nicht so übel: Patrick Paulen (li.) und Manuel Vogel vom Restaurant Malvasia in Palma bei der Arbeit.
Auch wenn Weine aus Navarra etwas aus der Mode gekommen sind, heißt das nicht, dass in Spaniens gleichnamiger Provinz keine guten Tropfen mehr produziert werden. Die Sommeliers Manuel Vogel und Patrick Paulen vom Restaurant Malvasia in Palma...
Margarita Graf mit den Önologen Miguel Ángel Cerdá und Pere Obrador.
In der Nase steigen reife rote Früchte auf, die an süße Balsamico-Würze, zarten Eukalyptusduft und einen Hauch von Kokos-Aromen erinnern. Auch am Gaumen geht der neue Rote aus der Bodega Biniagual äußerst angenehm...
Marketing-Mann Esteban Català (li.) und Önologe Sergio Navarro inmitten der Weinfelder.
 12:45 Sie ist eine der südlichsten Bodegas Mallorcas, das Weingut Bordoy, malerisch gelegen zwischen Llucmajor und Cap Blanc. Die Anfahrt gleicht einer Tour in ein Bilderbuchland, in eine abgelegene Ecke der Insel, in der sich eigentlich nur Fuchs...
 
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