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Gastronomie

So wählt man den richtigen Wein

2017-10-16 Damit der gute Tropfen auch zum Gericht passt, sollte man auf die sechs wichtigsten Geschmacksarten achten

Katalonien - die anspruchvollste Küche Spaniens

2017-10-11 Erstklassige Zutaten, vielfältige Einflüsse, großartige Restaurants, tolle Gerichte: eine kleine Einführung in die gastronomischen Reize der Region

Restauranttipps: Menorcas französische Seite

2017-10-09 In Teil 2 unseres Besuchs beim Nachbarn treffen wir einen normannischen Spitzenkoch

Aus für Café 1916: Das Sterben der Traditionslokale geht weiter

2017-10-03 Seit Sonntag (1.10.) ist das Café an der Plaça d'Espanya in Palma de Mallorca geschlossen

Kulinarischer Herbst-Ausflug nach Menorca

2017-10-03 Die MZ besucht die Nachbarinsel. Teil 1 mit Edel-Fincas, Hafenperlen und Ausstellungen

Fosh: Plankton ist total angesagt

2017-10-02 Plankton gilt unter vielen Chefköchen als die Zutat des Jahres. Man kann es als gefriergetrocknetes Pulver kaufen und bis hin zur Eiscreme verwenden

Tapas-Messe TaPalma 2017 findet erst im November statt

2017-09-28 Man wolle zur Belebung der Nebensaison beitragen, heißt es bei den Veranstaltern

Restaurants auf Mallorca entdecken: Ein Hoch auf die guten Insel-Köche

2017-09-26 Auf der Insel gibt es heute viele herausragende Lokale. Da muss niemand mehr in Etablissements gehen, in denen der Inhaber noch nie ein Ei gekocht hat

Was Sie über die Kellner auf Mallorca wissen sollten

2017-09-25 Die einen flirten mit ihnen, die anderen bestellen einfach nur Essen. So oder so – mit Kellnern kommt jeder Tourist in Kontakt. Wer sind diese Helden des Sommers? Wie kamen sie in die Gastronomie? Und wie viel Trinkgeld sollte man zahlen?

Suppe ist Essen für die Seele

2017-09-20 Es lohnt sich, Hühnerbrühe mit etwas Liebe und Hingabe herzustellen. Der Effekt ist erstaunlich und sogar für psychologische Studien interessant

Festnahmen wegen Ausbeutung von Mitarbeitern in indischen Restaurants auf Mallorca

2017-09-15 Die Angestellten mussten laut den Ermittlern ohne Vertrag sieben Tage die Woche mehr als zwölf Stunden arbeiten

Fosh: Entfalten Sie das Umami

2017-09-12 Die fünfte Geschmacksrichtung kann mit getrockneten Tomaten entdeckt werden

Fosh: Immer ran an den Lachs

2017-09-05 Dieser Fisch ist gesund und lässt sich wunderbar variantenreich zubereiten. Kann man wählen, sollte man zum wilden Artgenossen greifen

Mercat 1930: Das bietet der neue Streetfood-Markt in Palma de Mallorca

2017-09-03 14 Stationen mit kulinarischen Raffinessen vereint das neue Angebot am Paseo Marítimo

Michelle Obama probiert sich durch Mallorcas Küche

2017-09-02 Die Präsidentengattin war am Samstag in Caimari im Bio-Restaurant Ca Na Toneta

Can Joan de s'Aigo: Traditionscafé in Palma de Mallorca auf Expansionskurs

2017-08-29 Das altehrwürdige Café eröffnet ein drittes Lokal

Meeres-Leckereien im Pueblo Español auf Mallorca

2017-08-29 Das Gastro-Event MarisGalicia beginnt dieses Jahr schon am 8. September und setzt auf das stimmungsvolle Ambiente im Miniatur-Dorf

Ausgeh-Tipp: in Artà an der Schranke

2017-08-28 Fahrradfahrer, Touristen, Einheimisch – im "Pas a Nivell" im Nordosten von Mallorca treffen sie alle aufeinander. Früher war hier eine Eisenbahn-Werkstatt

Fosh: Der ist Zucker, dieser Mais

2017-08-20 800 Körner in 16 geraden Reihen angeordnet. Eine perfekte Zutat für Pürees und Suppen, die auch scharf sein können

Mercat 1930: Neuer Gastro-Markt in Palma de Mallorca am Start

2017-08-17 Kulinarische Spezialitäten an 14 verschiedenen Ständen am Paseo

Die beste Pizza auf Mallorca ist ganz multikulturell

2017-08-08 Die „Dragonera" bäckt ein Franzose – zu kosten im „El 44" in Colònia de Sant Jordi

Fosh: Feuer und Flamme für diesen Burger

2017-08-05 Warum ein baskischer Grillmeister als einer der besten Köche der Welt gilt, und wie sie ihm ein klein wenig nacheifern können

Ultimatum der Hafenbehörde: Nassau Beach Club räumt das Feld

2017-08-03 Die Behörden hatten der Firma des österreichischen Betreibers Günther Aloys eine Frist bis Donnerstagmittag (3.8.) eingeräumt

Nassau Beach Club in Palma de Mallorca: Hafenbehörde will endgültig den Strom abdrehen

2017-08-02 Der am Mittwoch (2.8.) mitgeteilte Beschluss könnte innerhalb von 24 Stunden umgesetzt werden. Die Frist endet "Donnerstag um 14 Uhr", heißt es wörtlich

Niki sucht Testesser auf Mallorca-Flügen

2017-08-01 150 Personen können im August über das neue Menü an Bord der Flugzeuge entscheiden

Kühn und Partner

Livecams auf Mallorca

Livecams auf Mallorca

Welcher Live-Blick darf es sein?

Playa de Muro, Son Serra de Marina, Bucht von Palma - machen Sie sich mit unseren zwölf Livecams selbst ein Bild!


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Mallorca für Anfänger

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Die wichtigsten Fragen im Überblick

Höchster Berg, Größe, Sprache, Wappen, Einwohner, Hauptstadt, Regionen: Durchblick für alle Insel-Neulinge


Ferienvermietung auf Mallorca

Ferienvermietung auf Mallorca - was erlaubt ist

Was ist erlaubt? Fragen und Antworten

Dürfen Apartments an Urlauber vermietet werden? Was hat es mit dem Moratorium auf sich? Welche Strafen drohen?


Touristensteuer auf Mallorca

Touristensteuer auf Mallorca

Zehn Fragen, zehn Antworten

Welcher Urlauber muss wann wieviel zahlen? Und wohin fließt das Geld?


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