Hier ist höchste Konzentration gefragt: Sommeliers Patrick Paulen (li.) und Manuel Vogel bei der Verkostung mallorquinischer Rotweine.
 16:01 Weine aus dem Supermarkt unter zehn Euro: In regelmäßigen Abständen werden sie im großen MZ-Weintest verkostet, um unseren Lesern Empfehlungen für Konsumweine zu geben. In dieser Ausgabe nun wurden fünf Rotweine aus...
 'Ein Wein muss auch mal leicht und fröhlich sein', sagt Julio Torrres.
 12:27 Der erste mallorquinische Rotwein aus diesem Jahr kommt jetzt auf den Markt – aus dem Hause Ribot i Galmés aus Santa Margalida
Pilar Oliver führt die Bodega Miquel Oliver in vierter Generation.
 16:41 Sie ist ein Energiebündel, das voller Experimentierlust steckt: Winzerin Pilar Oliver aus Petra, die gemeinsam mit ihrem Mann die Bodega Miquel Oliver führt. Gerade ist das Traubengut eingebracht, schon wirbelt sie durch die 1.800...
Professionelle Verkostung: Die Sommeliers Patrick Paulen (li.) und Manuel Vogel testen Albariño-Tropfen.
 16:50 
DAS ANBAUGEBIET
Rías baixas – Galicien
Die Weißweine aus Galicien – und damit auch aus der Denominación de Origen Rías Baixas


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 ýInselrebsorten sind optimal an das Mallorca-Klima angepasst - wenn hier Mallorca-Klima herrscht': Weinspezialist Joan Mora.
 17:14 17 Bodegas auf den Balearen hören auf seinen Rat: Joan Mora, Önologe und studierter Chemiker, ist ein ausgewiesener Kenner der hiesigen Weinszene.

Im Jahr 2007 wurden 20 Prozent weniger Trauben geerntet als 2006.

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Winzerin Catalina Ribot aus Santa Margalida experimentiert mit den neuen Alten.
 15:54 Mallorcas Weinmarkt ist hart umkämpft. Weil sich die hiesigen Winzer gegenseitig Konkurrenz machen. Und weil die Weine vom Festland häufig zu wesentlich günstigeren Preisen zu haben sind. Nun besinnen sich viele der Kellereien...
Idylle wie im Bilderbuch: unter der weinumrankten Pergola der Bodega.
 15:17 Die Bodega Antonio Nadal – gelegen inmitten von Weinfeldern in Binissalem – produziert einfache, ehrliche Weine.

Ein bisschen ist die Zeit auf dem Weingut Antonio Nadal in Binissalem stehen geblieben. Denn seit der

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