JUTTA CHRISTOPH
Das L´Estada war schon vor 100 Jahren die Dorf- Herberge von Esporles. Und daran hat sich (zum Glück) bis heute nichts geändert, denn seinen Hostal-Charakter hat sich das kleine Hotel bewahrt. Einen Unterschied zu anderen Pensionen gibt´s allerdings schon: Das L´Estada ist von der Eingangshalle über Salon und Terrasse bis in jeden Winkel der insgesamt neun Zimmer geschmackvoll eingerichtet.
Eigentlich wollten Judit Fontdecaba und Diego Cazorla ein Hotel in der Karibik eröffnen. Aus der Karibik wurde nichts, aber dafür aus dem vor drei Jahren eröffneten Hotel. „Wir haben alle schönen Details erhalten", erzählt Judit Fontdecaba, „und sie mit modernen und bequemen Dingen ergänzt." So befinden sich zum Beispiel zwei Zimmer in der Bodega und im ehemaligen Stall, die unverputzte Steinwand wurde als Deko-Element erhalten, die Futterkrippe zum Sideboard umfunktioniert. Damit sich die Gäste wirklich wie zu Hause fühlen, haben Judit Fontdecaba und Diego Cazorla einzelne Möbelstücke und Accessoires aus ihrem Haus in Barcelona im Hotel arrangiert. Darunter ein knallroter Sessel von der Großmutter sowie eine Truhe aus Bali, Bilder aus Mexiko und Leuchten aus Marokko. Gegenstände, die sie auf ihren Reisen durch die Welt gesammelt haben.
Auch gekocht wird im L´Estada nach persönlichem gusto . Zum Beispiel Kaninchen mit Zwiebeln, Schweinshaxe mit Pfeffer und Auberginen sowie Raclette mit verschiedenen Käsesorten, mallorquinischem Schinken und Spargel. Fisch gibt´s auf Bestellung frisch vom Markt, ebenso wie das Obst für den Frühstückstisch. „Wenn die Gäste ankommen, erkundigen wir uns nach ihren kulinarischen Vorlieben und versuchen, diese zu berücksichtigen", sagt Judit Fontdecaba. „Und da wir nicht 100, sondern nur eine Handvoll Gäste bei uns haben, gelingt das auch."
Hotel L´Estada,
DZ/Nacht ab 107 Euro inkl. Frühstück.
Plaça d´Espanya, 8, Esporles,
Tel.: 971-61 02 02.
www.hotelestada.com
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