Die Gewinner der TaPalma, die ab Mittwoch (24.11.) wieder fünf Tage lang in Palma de Mallorca Tapas-Fans begeistern wird, stehen fest: Die Jury unter Vorsitz von Igor Rodríguez hat am Montagabend (22.11.) im Kongresszentrum Chefkoch eine Tapa namens “Buñuelo frito en Corea" zum Sieger gekürt. Ausgedacht hat sich dieses Häppchen der Chefkoch des Restaurants Rosa del Mar, Tito Verger.
Die Kategorie Thematische Tapas auf Basis eines Quely-Keks gewann Quique Erazo vom Restaurant Arrocería El Puente mit der Tapa “Coca-Nnoli”. Und den besten Cocktail namens “Tanjo El Nacimiento” mixte Fernando Calderón vom Katagi Blau an der Playa de Palma.
Auf den weiteren Plätzen bei der Freien Tapa landeten Matías Provvidenti vom Maleva (Silber) und Roberto Serra vom Blat al Sac (Bronze). Bei der thematischen Tapa waren es Erika Marina Schäfer vom Menjaibeu sowie Manuel Ortega vom Restaurant Shaka (Bronze). Den Silber-Cocktail mixte José Luis Guerrero vom Shaka, Bronze ging an Julià López vom Emblemàtic. Herzlichen Glückwunsch!
