Schon wieder eine "Döliner"-Neueröffnung: Berliner Döner ab sofort auch an der Playa de Palma
Kilian Gildenberg lebt noch kein Jahr auf der Insel, nimmt aber bereits seinen dritten Kebab-Imbiss in Betrieb
Geht mit seinem dritten Imbiss an den Start: Kilian Gildenberg. / Nele Bendgens
Der Berliner Döner erobert Mallorca: Am Sonntag (8.9.) eröffnet der Berliner Kilian Gildenberg bereits seinen dritten Standort auf der Insel - diesmal mitten im Partytrubel am Ballermann. Gildenberg, der erst seit Ende 2023 fest auf Mallorca lebt, hat im Carrer de la Mar Menor, 5 um die Ecke des Balneario 8 ein kleines Lokal gefunden, in dem er nun seinen "Döliner" anbieten will. Eröffnung wird am Sonntag ab 18 Uhr gefeiert.
So sieht der Laden von außen aus. / Döliner
Am Eröffnungstag ist ein Kamerateam vor Ort, sagt der Berliner. Aber keine Angst: Wer nicht im Fernsehen zu bewundern sein wolle, werde selbstverständlich nicht gefilmt.
Auch Sitzgelegenheiten
Der neue Dönerladen soll ab sofort täglich außer montags von 15 bis 24 Uhr geöffnet sein. Der Chicken-Döner etwa kostet 7,90 Euro, der Döner mit Kalbfleisch 8,99 Euro. Daneben gibt es auch vegetarische Varianten. Das Lokal an der Playa de Palma verfügt anders als beispielsweise der Imbiss im Zentrum von Palma über mehrere Tische und Sitzgelegenheiten.
Ein Teil der Zutaten kommt aus Berlin
Mit seinen Dönerlokalen erfüllt sich Gildenberg auf Mallorca einen Traum. „Ich komme aus Berlin-Wedding. Dort ist jedes fünfte Lokal ein Dönerladen. Auch ein Großteil meiner Freunde hat einen. Zudem esse ich dreimal pro Woche Döner und finde, der Berliner Döner ist eine Weltmarke", sagte er vor einiger Zeit der MZ. Gildenberg verwendet für seinen Döner original türkisches Fladenbrot. Zudem stammen das Fleisch („100 Prozent Kalb“), die Saucen sowie der Feta- und Halloumi-Käse aus Berlin.
Kilian Gildenberg lebt mit seiner Frau und den beiden gemeinsamen Kindern seit Ende 2023 fest in Cala Millor. Zuvor kamen sie rund sechsmal pro Jahr zum Urlauben. „Wir wollten immer auf die Insel ziehen, brauchten aber noch eine gute Geschäftsidee“, so Kilian Gildenberg, der nach dem Abitur und einer zwischenzeitlichen Fußballkarriere bei der U19 von RB Leipzig noch elf Jahre lang den Club L 1 in Leipzig geleitet hatte.
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