Vermeintlich bester Koch der Welt eröffnet neues Restaurant am Flughafen Mallorca

Der Flughafen Mallorca bekommt ein neues Restaurant. Die Urlauber dürfen sich auf Speisen vom bekannten Sternekoch Dabiz Muñoz freuen. Die Preise sind - wie in einem Flughafen üblich - nicht gerade günstig, für ein gehobenes Etablissment aber schon.

In der spanischen Hauptstadt eröffnete der 44-jährige Madrilene bereits den "Hungry Club" am Flughafen. In acht weiteren Airports, darunter neben Palma auch Barcelona und Málaga, sollen Ableger der neuen Franchise folgen. Muñoz hat ein Faible für die asiatische Küche. Mit seinem Restaurant DiverXo in Madrid gewann er drei Michellin-Sterne. Die Website "The Best Chef Awards" wählte den Spanier mit dem punkigen Irokesenschnitt in den vergangenen drei Jahren zum besten Koch der Welt.

Muñoz wolle sich vom üblichen Flughafen-Essen abheben, sprich kein Fast Food, belegte Brote oder Automatensüßigkeiten anbieten. Wobei sein Menü auf dem ersten Blick nicht anders aussieht: es gibt Sandwiches, Hot Dogs, Pizza und Ramen.

Angebote und Preise

Die belegten Brote nennen sich im Hungry Club "Bikiny". Es sind kleine Brötchen, die wahlweise mit Schinken und Käse, Schweinerippchen oder Ei belegt sind. Sie kosten zwischen 14 und 17 Euro. Das Essen kann entweder mitgenommen oder an der Bar verzehrt werden.

Neben den Broten werden verschiedene Gerichte mit Ei angeboten. Ein Stück Tortilla im Hamburgerbrötchen, ein Sandwich mit Rührei und Bacon oder ein Toast mit einem Ei Benedict und der japanischen Gewürzmischung Furiyake. Hier liegen die Preise zwischen 15 und 17 Euro. Die verschiedenen Hot Dogs kosten bis zu 14 Euro. Die japanischen Nudeln Yakisoba sind mit bis zu 25 Euro das teuerste Gericht in der Karte. Ähnlich viel kosten die Pizzen.

Zum Nachtisch gibt es flat croissants, dabei wird das Backwerk zerdrückt und mit Süßkram belegt oder Käsekuchen für 17 Euro. Wann genau und in welchem Gat der Hungry Club im Flughafen Palma öffnen wird ist noch nicht bekannt.