Cafetería Dito in Sa Coma: So aufregend kann Frühstück sein

Man muss die Dito Cafeteria suchen, denn sie liegt nicht an den bekannten Laufstraßen in Sa Coma, sondern in einem Häuserblock an der Straße nach Cala Millor – aber es lohnt sich! Wer hier auf der Dito-Terrasse ein günstiges Frühstück oder Mittagessen einnimmt, kann sich glücklich schätzen. Alles ist liebevoll, farbenfroh und sehr attraktiv ein- und angerichtet. Die Betreiberin Diana Aici, eine 26-jährige Französin mit algerischen Eltern, versorgt ihre Gäste freundlich und charmant. Ihr Motto: „Made with love“.

Da wären zum einen relativ klassische Frühstückskombinationen wie der französisch geprägte und „Dito“ genannte Hausmix mit Brot, Avocado, Frischkäse, Croissant, Nutella, Butter, Marmelade und einem Joghurt samt Früchten oder die englische Variante „London Vibes“ mit gebackenen Bohnen, zwei Spiegeleiern mit Speck, Toast, Butter, Nutella, Waffel und Marmelade. Zudem gibt es aber auch eine türkische Variante mit Knoblauchwurst und Schafskäse (1 1–12 Euro).

Schmackhafte Waffel-Speisen

Fein und schmackhaft sind auch die Waffel-Speisen. Mal süß mit Früchten und Nutella, mal herzhaft algerisch mit Hühnchenstücken, Salat und exzellenter hausgemachter, pikanter Sauce oder libanesisch mit Hummus und Tomaten (6-1 1 Euro). Weitere Highlights sind Joghurt-Bowls mit Früchten, Müsli, Nüssen, Honig, mit griechischem Joghurt angerichtet (5–9 Euro), sowie Salate nach griechischer (mit Feta-Käse) oder italienischer Art (mit Burrata). Hinzu kommen Shakshuka aus dem Nahen Osten auf Basis von Tomaten und Paprika mit gestockten Eiern und Feta-Käse und die gefüllten Teigtaschen Samoussa. Wer es warm und deftiger mag, der kann auch orientalisch gewürzte Hackfleisch-Spieße (12,50 Euro), Hühnerstücke mit Bratkartoffeln (1 1,50 Euro) oder eine Tagessuppe bekommen (7,90 Euro). Dazu gibt es Smoothies, Natursäfte, Minztee oder etwas Alkoholisches.

Die Rezepte hat sich Diana Aici größtenteils von ihren Eltern und Großeltern abgeschaut. „Mama hat uns immer am Wochenende genau diese Waffeln gemacht.“ Auch die Liebe zu frischen Zutaten, möglichst bio, hat sie von der Mutter übernommen. „Sie hat nie Fertiggerichte oder so etwas gekocht, alles war immer frisch und gesund.“ Das wolle sie auch und kaufe deshalb sehr bewusst ein, „auch wenn es teurer ist. Aber die Qualität, die ich selbst gerne esse, will ich auch meinen Gästen anbieten.“ Das gilt dann natürlich auch für die „Arabische Nacht“ freitagabends: Dann gibt es ein Drei-Gang-Menü, jeweils aus einem anderen orientalischen Land. Der Preis: 25–30 Euro.

Lieber Café als Journalismus

Diana Aici war eine hochbegabte Schülerin, die eine Klasse übersprang, ein Journalistikstudium absolvierte und auch direkt eine Stelle bekam. Doch es machte sie nicht glücklich. „Ich träumte immer von meinem kleinen Café an einem schönen Ort.“ Im Urlaub auf Mallorca fiel ihr das damals leer stehende Lokal auf. Der Besitzer hielt sie eigentlich für zu jung und ließ sich anfangs auch nicht von dem Geschäftsplan der jungen Französin überzeugen. Doch sie ließ nicht locker – und erreichte ihr Ziel. „Der Ort war für mich einfach perfekt, so friedlich, man schaut ins Grüne auf das Wäldchen, das uns vom Meer trennt.“

Diana Aici verließ ihren Job und Frankreich, und zog 2021 gemeinsam mit ihrem Mann nach Mallorca, wo sie 2022 das Dito eröffnete. Viele gute Kommentare (62 Mal „Ausgezeichnet“ bei 62 Kommentaren bei Tripadvisor, versehen mit Adjektiven wie „liebevoll“, „unvergleichlich“ oder „extrem nett“), Stammgäste, die auch von weiter her kommen, sowie Auszeichnungen von Gastro-Seiten sind das Ergebnis. Weiter so!

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