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Salbeilinguine mit Garnelen

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Salbeilinguine mit Garnelen

ZUTATEN

  • Olivenöl
  • Zitrone (Schale und Saft)
  • Zucker
  • Salz / Pfeffer
  • Chili
  • Butter
  • frischer Salbei
  • Linguine
  • Mango
  • Cherrytomaten
  • Gambas

Zubereitung

  1. Pasta kochen und abgießen.
  2. Zitrone mit heißem Wasser übergießen. Schale abraspeln und Saft pressen. Zitronensaft mit Olivenöl mischen, Zucker, Salz, Pfeffer und zerhackten Salbei dazu (kalt). Mango würfeln und in Butter mit dem Chili anbraten. Gambas anbraten und zum Schluss die halbierten Cherrytomaten dazu. Alles zusammenmischen und mit der Pasta auf dem Teller anrichten.

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