Es ist so gut wie vollbracht: Bereits am Samstag (21.4.) soll an der Plaça d'Espanya in Palma de Mallorca das Lokal Es Rebost eröffnen. Die dritte Filiale der „Fast Slow Food"-Kette des deutschen Unternehmers Helmut Clemens steht an einem symbolträchtigen Ort: Bis vergangenes Jahr hatte hier, an der Ecke gegenüber dem Bahnhof des „Roten Blitzes", das Team der Bar Cristal Generationen von Städtern und Besuchern bewirtet.
Nach einer saftigen Mieterhöhung, die die Betreiber in die Knie zwang, stand erst der Einzug einer Mobilfunkkette zu befürchten. Mit Es Rebost eröffnet jedoch wieder ein Gastbetrieb. Und was für einer: Das Konzept basiert auf mallorquinischen Delikatessen zu vertretbaren Preisen. Offizielle Eröffnung soll dann am kommenden Freitag (27.4.) sein. /tg/ck
