21. Dezember 2018
21.12.2018
Mallorca Zeitung

Balearen-Regierung startet Hygiene-Portal über Restaurants

Zunächst werden nur die Häuser gelistet, die ihre Küchen freiwillig den Inspektoren öffnen

21.12.2018 | 08:46
Gerade bei Meeresfrüchten will man sicher sein, dass in der Küche die Standards eingehalten werden.

Mit schmutzigen Restaurant-Küchen, Ungeziefer und Ratten soll jetzt Schluss sein auf Mallorca und den Nachbarinseln. Die Balearen-Regierung will für Ordnung und Hygiene sorgen, indem sie ein Portal einrichtet, auf dem sich die Gäste vor dem Restaurantbesuch ein Bild über dessen Zustand machen können. 2019 erscheinen dort zunächst die Restaurants, die freiwillig bereit sind die Ergebnisse der Inspektionen veröffentlichen zu lassen.

Bei Inspektionen in den vergangenen Jahren war es immer wieder zu erschütternden Ergebnissen gekommen. Immer wieder wurden grobe Mängel festgestellt, die sogar als "gesundheitsschädigend" eingestuft wurden. Mehrere Restaurants wurden deshalb von den Behörden geschlossen.

Die Ergebnisse dieser Inspektionen wurden dem allgemeinen bislang nur teilweise und über die Presse bekannt. Nun sollen die Restaurantgäste direkten Zugriff auf die Resultate bekommen. "Wir beginnen 2019 mit Restaurants, die sich freiwillig den Kontrollen unterziehen, die nach bestimmten Kriterien die Qualität der Einrichtung bestimmen. Vor der Veröffentlichung wird das Restaurant die Ergebnisse erhalten und darf Einspruch erheben, falls es mit bestimmten Ergebnissen nicht zufrieden sein sollte", erklärte María Ramos, zuständige Generaldirektorin im balearischen Gesundheitsministerium. /tg

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