Wer Mallorcas Traditionsküche kosten will, sollte unbedingt einmal einen der Cellers der Insel besuchen. In den einstigen Weinkellern werden Gerichte wie Frito Mallorquin oder die Sopa Mallorquina serviert. Wir waren vor der Corona-Krise mit den Gastroexperten Miquel Ángel Adrover in einem Celler in Inca – und haben uns durchgeschlemmt.
Mutige Neueröffnungen, Erweiterungen der Lokale auf die Parkplätze sowie spannende Lieferservice-Konzepte - kulinarisch hatte Mallorca auch im Corona-Jahr 2020 einiges zu bieten. Wir blicken zurück
Auch wenn momentan viele Restaurants wegen der Corona-Krise nur eingeschränkt geöffnet oder gar ganz geschlossen haben, machen wir schon mal Lust auf kulinarische Highlights der Insel für die Zeit nach dem Lockdown: Wir haben zehn kulinarische Tipps auf Mallorca, wo die Locals gerne essen
Mit Konzept und Segen des Schauspielers Til Schweiger hat in Santanyí die dritte Filiale von Henry likes Pizza eröffnet. Auf der Karte stehen 16 Pizza-Varianten mit knusprigem Rand und dünnem Boden – wie in Neapel. Wir haben es getestet.
Flor de Sal, das besondere Salz der Insel, schon seit Jahrhunderten gewonnen. Wir verraten, wo auf der Insel das besondere Salz herkommt und wie Ihr es am besten verwendet.
Ob Oliven oder Ramallet-Tomate, Schweinefleisch oder Garnelen, Pa amb oli oder Sobrassada - Mallorca bietet eine Vielzahl kulinarischer Highlights, die von der Insel kommen oder hier hergestellt werden. Diese bieten die perfekte Gelegenheit, das authentische Mallorca kennen zu lernen. Welche Genüsse die Insel so besonders machen
Mallorquinische Spezialitäten wie würzige Sobrassada, feine Gewürze und Öle, fangfrischer Fisch und Obst und Gemüse direkt von Feldern der Insel – auf den unzähligen Märkten Mallorcas schlägt das Herz von Gourmets höher. Was die Märkte so besonders macht und welche Märkte das beste Angebot haben.
Von der schier unendlichen Menge an Mandeln, die auf Mallorca geerntet werden, zeugt alljährlich die wunderschöne Mandelblütenpracht, an der sich die Menschen im Januar und Februar erfreuen.
Mallorca begeistert nicht nur mit seinen vielen Wochenmärkten, die in fast jeden Ort der Insel Einheimische und Touristen anlocken. Wer die vielen Köstlichkeiten der Insel einkaufen will, sollte unbedingt auch die Markthallen auf Mallorca mit ihrem üppigen Angebot besuchen. Wir stellen die drei größten in Palma vor.
