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    <title><![CDATA[Mallorca Zeitung - Food]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/]]></link>
    <description><![CDATA[Mallorca Zeitung - Food]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Mallorca Zeitung]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Von Michelin-Stern bis Strandküche: So funktioniert das Gastro-Imperium von Andreu Genestra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/07/15/von-michelin-stern-bis-strandkuche-132280076.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ist es Ihnen nicht auch schon einmal seltsam vorgekommen, wenn zu lesen ist, dass ein Koch gleich mehrere Restaurants leitet? Kann man doch schlecht an vielen Orten gleichzeitig sein. Wie funktioniert das? Ein prominentes Beispiel ist die französische Kochlegende Alain Ducasse mit 34 Restaurants, mehreren Hotels und Kochschulen. Aber wir haben auch auf Mallorca einen emsigen „Restaurant-Sammler“, nämlich Andreu Genestra. Aktuell verantwortet er zwölf Restaurants, an der Spitze natürlich sein nach ihm benanntes Michelin-Sternelokal Andreu Genestra im Zoëtry-Hotel bei Llucmajor. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Martina Zender]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/07/15/von-michelin-stern-bis-strandkuche-132280076.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 15 Jul 2026 08:49:14 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Robatayaki: In diesen Lokalen auf Mallorca sitzen die Gäste mit am Grill]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/07/08/robatayaki-in-diesen-lokalen-auf-132036200.html]]></link>
      <description><![CDATA[Japanische Küche ist immer gefragter, die Zahl der japanischen Restaurants steigt kontinuierlich. Dabei gibt es viele Unterschiede – von All-you-can-eat-Lokalen bis hin zu luxuriösen japanischen Spitzenrestaurants wird auf Mallorca alles geboten. Eine spezielle Unterart sind die auf Robatayaki spezialisierten Restaurants. Robata bedeutet auf Japanisch wörtlich „Feuerstelle“ und Robatayaki demnach „Feuerstellen-Grillen“. Teils werden auch die Grillgerichte selbst Robatayaki genannt, kurz auch Robata.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Martina Zender]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 08 Jul 2026 14:51:21 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Lokale,Ingwer,Canyamel,Gerichte,Essen,Restaurants,Japan]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Wo das Meer zum Menü gehört: Fünf besondere Restaurants auf Mallorca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/07/02/wo-das-meer-zum-menu-131791218.html]]></link>
      <description><![CDATA[Schönes Wetter, eine sanfte Brise – da sitzt man doch am besten auf Mallorca direkt am Meer und lässt den Ausblick auf sich wirken, während man glücklich schmaust. Wenn man über Lokale am Meer schreibt, dann fallen einem natürlich auch die vielen Lokale an den Hafenpromenaden etwa in Port d’Andratx, Port de Sóller, Port de Pollença, Port d’Alcúdia, Cala Ratjada und Cala d’Or ein. Aber wir wollen diesmal eine etwas andere Auswahl treffen, jenseits von  Häfen und Promenaden, ohne störende Straße zwischen Gast und Meer. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Martina Zender]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 02 Jul 2026 09:38:12 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Meer,Wasser,Küche,Lokale,Essen,Restaurants,Gastronomie]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Speisen mit der Weltliteratur: Acht Gäste, drei Gänge und große Literatur in einem Garten auf Mallorca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/07/01/speisen-mit-der-weltliteratur-acht-131791108.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ein schöner Garten in Valldemossa, darin ein großer Tisch, an dem maximal acht Gäste essen, trinken und sich unterhalten – über Literatur. Die Gastgeberin Alicia Coe ist eine US-Amerikanerin, geboren und aufgewachsen auf Mallorca und Tochter weltoffener freiheitsliebender Eltern, die zu ihrer Zeit etwas hippiesk durch die Welt reisten, sich aber auf Mallorca ein Zuhause schufen. Der Vater, ein Bonvivant aus New York, intellektuell, vielseitig begabt, war ein Reise-, Literatur- und Kochfan, der mit dem weltberühmten Autor Henry Miller befreundet war. Die Mutter, Jean Anne, war kreativer unterwegs und ist bis heute eine anerkannte Keramikkünstlerin, deren Skulpturen schon viele Ausstellungen zierten. Sie stammt aus San Francisco.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Martina Zender]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 01 Jul 2026 10:46:49 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Eis in Fruchtform und Anime-Snacks: Neuer Asienmarkt mit viralen TikTok-Produkten auf Mallorca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/06/30/eis-in-fruchtform-und-anime-131960080.html]]></link>
      <description><![CDATA[Der asiatische Supermarkt Xi Duo Duo wächst weiter in Palma. Nur rund drei Monate nach der Eröffnung der ersten Filiale in der Nähe der Plaça d&#039;Espanya hat das Unternehmen nun ein zweites Geschäft eröffnet – im Carrer Pascual Ribot, 31, in Palmas Viertel Camp d’en Serralta, unweit von der Wache der Ortspolizei und dem Viertel Son Espanyolet. Das Konzept verbindet traditionelle Lebensmittel aus Asien mit Produkten, die in den sozialen Netzwerken viral gegangen sind. „Wir sind auf alles spezialisiert, was bei TikTok auftaucht“, sagt Inhaberin Chaomei.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[César Mateu]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 30 Jun 2026 08:35:13 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Von der Dorfbar bis zur Traditionsbodega: Mallorcas Spirituosen räumen bei den World Drinks Awards ab]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/06/22/von-der-dorfbar-bis-zur-131536086.html]]></link>
      <description><![CDATA[Gepflegt einen leckeren Gin, Wodka, Wermut oder Rum trinken – aus mallorquinischer Produktion. Das ist – in Maßen natürlich – etwas Feines. Gleichzeitig hat man mittlerweile die Qual der Wahl, denn in den vergangenen Jahren sind viele Firmen auf der Insel hinzugekommen, die sich an derlei versuchen. Mit Erfolg. Anerkennung, auch über Mallorca hinaus, ist ihnen sicher. Das zeigen auch die Preise, die sie nach und nach gewinnen. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Martina Zender]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 22 Jun 2026 15:05:43 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Diese Mallorca-Wurst ist Kult: Was Besucher im ersten Sobrassada-Museum in Sóller erwartet]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/06/20/sobrassada-museum-soller-besuch-131536051.html]]></link>
      <description><![CDATA[Was ist lang und dick, rot und mallorquinisch? Sie wissen schon: Sobrassada. Auf der Insel wird die Paprika-Streichwurst geradezu verehrt und in allen möglichen Varianten verputzt: ganz klassisch aufs Brot geschmiert, in den Reiseintopf arròs brut verrührt und zuweilen sogar als Eis. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sarah López]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Jun 2026 10:35:42 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Burger, Beats und lange Schlangen: So läuft das Mallorca Burger Fest]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/06/18/burger-beats-und-lange-schlangen-131556427.html]]></link>
      <description><![CDATA[Mit einem Hamburger in den Händen ist die Welt für einen Moment in Ordnung. Ein voller Mund, jeder Biss ein Genuss: warmes Brot, saftiges Fleisch mit Grillaroma, geschmolzener Käse, der sich in Fäden zieht, dazu eine schmackhafte Sauce und ein Hauch Frische durch den Salat. Beim Essen tropft, rutscht und klebt es zwischen den Fingern. Sauce und Fett laufen aus den Mundwinkeln, aber egal, denn währenddessen vermischt sich im Gaumen die Masse zu einer Geschmacksexplosion. Burger verschaffen fast jedem und jeder einen kulinarischen Glücksmoment, und der ist ideal, um ihn mit Freunden und Familie zu teilen.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alexandra Bosse]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 18 Jun 2026 13:30:39 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[So ist die Stimmung beim Mallorca Burger Fest in Son Fusteret]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/06/18/ist-die-stimmung-beim-mallorca-131557698.html]]></link>
      <description><![CDATA[Das Mallorca Burger Fest ist zurück im Festgelände Son Fusteret in Palma: 20 Foodtrucks, ungewöhnliche Burgerkrationen, ein Wettbewerb und eine Tombola locken Besucher auf das Festivalgelände.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Nele Bendgens, Alexandra Bosse]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 18 Jun 2026 13:30:30 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Er kochte für die Queen – jetzt stand Stefan Pappert auf Mallorca am Herd]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.mallorcazeitung.es/boulevard/food/2026/06/16/er-kochte-fur-die-queen-131269771.html]]></link>
      <description><![CDATA[Am Montag, (1.6.), fand im Restaurant Adelfas von Jens Bräuning in Nova Santa Ponça ein  besonderes Event statt – mit viel Atmosphäre, guter Stimmung und natürlich fantastischem Essen. Dafür war neben Bräuning und seinem Team auch der Gastkoch Stefan Pappert veranwortlich. Beide stammen aus dem hessischen Teil der Rhön, beide kommen aus kleinen Dörfern des Landkreises Fulda, die nur etwa 30 Kilometer auseinanderliegen. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Martina Zender]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 16 Jun 2026 15:45:46 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[England,koche,Kochen,Santa Ponça,Restaurants]]></media:keywords>
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