Gastronomie

Polizei straft 369 Terrassen in Palma de Mallorca ab

2018-09-17 Mehr als 50 Prozent der kontrollierten Außenbewirtschaftungen in der Stadt verstoßen gegen geltende Regeln

Termin für Tapas-Messe TaPalma 2018 steht fest

2018-09-14 Die gastronomischen Routen werden in diesem Jahr ab Ende Oktober angeboten

F(r)isch aus dem Meer von Mallorca

2018-08-18 Welcher Fisch kommt aus den Gewässern rund um Mallorca? Und wie bereitet man ihn typisch zu? Ein Überblick

Palma de Mallorcas opulenteste Bar muss schließen

2018-08-15 Im Ábaco haben schon Generationen über die hohe Rechnung gestaunt. Nun soll die sonderbare Gaststätte in Palma ab 2020 einem Hotel weichen

Fosh: Sommer ist die Zeit für Paprika!

2018-08-07 Von Ratatouilles bis Eintopf, machen Sie sich ran an das rote Gemüse

Gurken gegen die Mallorca-Hitze: der kühle Tausendsassa

2018-07-25 Gurken straffen als Maske angewandt die Haut, sie sind lecker und haben vor allem bei Hitze einen Vorteil

In Palma de Mallorca startet die diesjährige "Brötchen-Route"

2018-07-24 Die "llonguets" gibt es in 35 Lokalen im Stadtbezirk

Meisterbäcker übernimmt Forn des Teatre in Palma de Mallorca

2018-07-19 Die vielfotografierte Bäckerei war vor einem Jahr geschlossen worden. Jetzt gibt es neues Leben hinter der Jugendstilfassade

Rafael Nadal kann noch viel mehr als Tennis spielen

2018-07-09 Der Tennis-Weltranglistenerste gehört zu den erfolgreichsten Sportlern aller Zeiten. Das drückt sich auch in einem auf 300 Millionen Euro geschätzten Vermögen aus - und einem beträchtlichen Einfluss auf Mallorca

Sterne-Restaurant Bou von Tomeu Caldentey auf Mallorca schließt

2018-07-08 Das Lokal bestand 18 Jahre. Es gibt ein neues Projekt

Weltweiter Kochbuch-Preis für "Mallorca in der Küche"

2018-06-30 Nicht nur Kinder kommen mit dem liebevoll illustrierten Buch auf den Geschmack

WM-Trostpreis von einem Schweizer für die Deutschen: Abendessen im Restaurant fera zu gewinnen

2018-06-29 Wer tippt richtig für das Spiel Spanien-Russland? Es gibt 1x2 Karten für das exklusive Event am 18. Juli mit Chef Simon Petutschnig und den Musikern Nina Heidenreich und José Antonio Domené

Cala Ratjada hat jetzt sein eigenes Brauhaus

2018-06-22 Seit Ende März betreiben zwei junge Mallorquiner abseits des Urlaubertrubels die kleine Brauerei "Sa Cerviseria" mit angeschlossener Kneipe. Sie sind jung aber professionell, ihre Gerstensäfte ausgefallen, aber lecker

Das kommt zur WM auf Mallorca auf den Tisch

2018-06-16 Spitzenkoch Marcel Ress kommentiert für die MZ das Geschehen in Russland aus kulinarischer Sicht. Zur Auftakt-Woche gibt es ein internationales russisches Gericht

Starkoch Marcel Ress bewertet Kochkünste von Schülern in Palma

2018-06-05 Der Sieger der Kochshow "Top Chef" schaute im Colegio San Cayetano beim Deutschunterricht vorbei, bei dem es um die Wurst ging

Dieser Salat ist schon fast eine Lebenseinstellung

2018-06-05 Genaue Regeln gibt es ohnehin nicht, so macht Marc Fosh den Nizza-Salat

Fosh: Ein Hoch auf die beliebte Avocado

2018-05-28 Food-Trends sind bescheuert, so viel steht schon einmal fest. Ausnahmen bestätigen die Regel. Heute: eine Frucht, die von den Azteken nicht zufällig nach männlichen Fortpflanzungsorganen benannt wurde

Can Joan de s´Aigo: Die Café-Tradition auf Mallorca lebt

2018-05-24 Das historische Café eröffnet entgegen dem Trend ein drittes Lokal in Palma de Mallorca. Es wirkt heller und moderner – aber ansonsten bleibt (fast) alles beim Alten

Traditionscafé Can Joan de s'Aigo eröffnet drittes Lokal

2018-05-19 Am Mittwoch (23.5.) soll das Café an den Avenidas um 18 Uhr der Öffentlichkeit präsentiert werden

Fosh: Milchshakes sind das perfekte Sommerdessert

2018-05-07 Wer denkt, Shakes seien nur was für Kindergeburtstage, irrt

Fosh: Die Krebssaison ist eröffnet

2018-05-01 Die Zubereitung ist nichts für Zartbesaitete, aber das Resultat ist ein Genuss: Tipps zum Umgang mit Schalentieren

TV-Tipp: So lecker ist Mallorca

2018-04-28 Am Samstagnachmittag (28.4.) zeigt der NDR den letzten Teil der Kochserie "Mälzer kocht auf Mallorca"

Fosh: Beim Kochen müssen sich alle grün sein

2018-04-23 Ein Profi-Restaurant funktioniert nur, wenn die Teamarbeit stimmt. Zu Hause ist Liebe die entscheidende Zutat

Ein Mallorca-Sommer ohne Pep Lemon...

2018-04-03 ...ist kein Drama, meint der Gründer. Warum der Limonaden-Hersteller eine "kreative Auszeit" nimmt

Fosh und der Trick mit dem Bacalao

2018-03-27 Der Sternekoch hat viele Jahre gebraucht, bis er seine Liebe zu Stockfisch entdeckt hat. Jetzt ist er hin und weg

Kühn und Partner

Livecams auf Mallorca

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Welcher Live-Blick darf es sein?

Playa de Muro, Son Serra de Marina, Bucht von Palma - machen Sie sich mit unseren zwölf Livecams selbst ein Bild!


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Mallorca für Anfänger

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Die wichtigsten Fragen im Überblick

Höchster Berg, Größe, Sprache, Wappen, Einwohner, Hauptstadt, Regionen: Durchblick für alle Insel-Neulinge


Ferienvermietung auf Mallorca

Ferienvermietung auf Mallorca - was erlaubt ist

Was ist erlaubt? Fragen und Antworten

Dürfen Apartments an Urlauber vermietet werden? Was hat es mit dem Moratorium auf sich? Welche Strafen drohen?


Touristensteuer auf Mallorca

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Zehn Fragen, zehn Antworten

Welcher Urlauber muss wann wieviel zahlen? Und wohin fließt das Geld?


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Gut essen auf Mallorca

Restaurants auf Mallorca

Welches Restaurant darf es sein?

Die Insel kulinarisch entdecken - Restaurant-Empfehlungen in Palma de Mallorca, im Osten, Südosten oder Südwesten von unserer Gastro-Autorin Martina Zender

 

Empfohlene Links: Inselradio 95,8 | Mallorca mal 365 |