Mallorca Zeitung

Marc Fosh

So gelingen die perfekt umh├╝llten Mallorca-Gambas

Marc Fosh 2021-06-13 K├╝hl ger├╝hrt, hei├č gebraten: Beim Tempura-Teig m├╝ssen Temperatur, Timing und Konsistenz stimmen

Wer hat sie erfunden, die Falafel?

Marc Fosh 2021-06-02 Mehr als die Vegetarier-Option im Kebab-Laden: Die vielen Varianten der Bratlinge lassen sich auch leicht zu Hause zubereiten

Kochen mit der MZ: Ein wenig Dekadenz mit Knoblauch gef├Ąllig?

Marc Fosh 2021-05-26 Das Kiewer H├╝hnerkotelett ist ein in Vergessenheit geratener Klassiker aus den 70er-Jahren. Dabei schmeckt es noch so gut wie damals, findet MZ-Koch Marc Fosh

Hummer f├╝r tapfere K├Âche

Marc Fosh 2021-03-31 Dieses Gericht ist ein franz├Âsischer Klassiker, der bei richtiger Zubereitung ein Fest f├╝r alle Sinne wird. Wer das Krustentier lebend kauft, sollte allerdings einige Dinge beachten

Kochen mit Marc Fosh: Superfood Brokkoli super zubereiten

Marc Fosh 2021-03-24 Ges├╝nder geht fast nimmer: Das gr├╝ne Gem├╝se l├Ąsst sich fabelhaft mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Unser Autor mag seinen erdigen, bitters├╝├čen Geschmack allerdings besonders mit intensiv Salzigem - und verr├Ąt ein einfaches Rezept

Gr├╝nes Gold Pistazie

Marc Fosh 2021-03-10 Kochen mit der Mallorca Zeitung: Warum Spaniens Bauern die "Pistachos" ebenso sch├Ątzen wie unser Autor

Wirklich verf├╝hren l├Ąsst sich nur mit selbst gemachten Schokotr├╝ffeln

Marc Fosh 2021-02-28 Au├čen wundersch├Ân, innen Gl├╝ckseligkeit: Statt eine Pralinenschachtel zu kaufen, lassen sich Tr├╝ffel recht einfach selbst herstellen

Erdn├╝sse sind in der K├╝che keine Peanuts

Marc Fosh 2021-02-24 MZ-Koch Marc Fosh ├╝ber eine gemeinhin untersch├Ątzte Zutat

S├╝ppchen kochen wie die Spanier

Marc Fosh 2021-02-10 Eint├Âpfe sind das R├╝ckgrat der spanischen K├╝che. Diese k├Ânnen Sie unkompliziert zubereiten

Seelentr├Âster f├╝r daheim: So geht Lasagne ├á la Fosh

Marc Fosh 2021-02-02 Gro├če, luxuri├Âse Lachsst├╝cke, fette, saftige Garnelen und nahrhafter Spinat machen den Genuss perfekt

Klassisch, franz├Âsisch, gut: B├ęchamelsauce und mehr

Marc Fosh 2021-01-27 Eine Hommage an die kulinarische Legende Albert Roux (1935-2021)

Fosh kocht: Schweinefleisch mit Piri-Piri-Sauce

Marc Fosh 2021-01-17 Die Gastronomie macht harte Zeiten durch. Grund zur Zuversicht f├╝r das neue Jahr gibt es dennoch

So lassen Sie sich von Himbeeren verf├╝hren

Marc Fosh 2020-09-16 Farbenfroh signalisiert unserem Gehirn lecker

Marc Fosh feiert die Auberginen-Saison auf Mallorca

Marc Fosh 2020-08-31 Das Gem├╝se galt bei den Europ├Ąern ├╝ber Jahrhunderte als ungenie├čbar. Was f├╝r ein Irrtum! Jetzt hat es Saison

So klappt bei Marc Fosh das Kochen auf offenem Feuer

Marc Fosh 2020-08-10 Immer mehr Chefs sch├Ątzen die einzigartigen Aromen, die Rauch und Flammen dem Essen verleihen. Man sollte aber einige Dinge beachten

Nutzen Sie die kurze Kirschsaison auf Mallorca!

2020-08-04 Prall, gl├Ąnzend rot und frisch vom Markt: Die Fr├╝chte lassen sich wunderbar in der K├╝che einsetzen, sei es bei Desserts oder als gutes Gegengewicht zu reichhaltigem Essen

Marc Fosh gibt Tipps f├╝r einfache Salatsaucen

Marc Fosh 2020-07-27 Ein gutes Dressing sollte eine ausgepr├Ągte eigene Note haben, eine glatte Konsistenz und nur einen Hauch S├Ąure, um allen anderen Zutaten ihre Aromen zu entlocken. Dazu sind zun├Ąchst ein paar Grundregeln zu beachten?...

Diese Zutat ist f├╝r unseren Mallorca-Koch eine Superheldin

Marc Fosh 2020-07-12 So viel Frische wie dieses Kraut verleiht kaum eine andere Zutat. Besonders in Kombination mit Gurke kommt seine Power voll durch

Marc Fosh r├Ąt zu Beizen statt Kochen

Marc Fosh 2020-07-08 Bei diesem Rezept wird ein Wolfsbarsch mit einer speziellen Marinade eingerieben und kommt drei Stunden in den K├╝hlschrank. Die Zutaten werden im Ofen oder auf dem Grill zubereitet. Eine leckere Kombination

Simply Fosh: Spanische "Huevos Rotos" als Bauernfr├╝hst├╝ck

Marc Fosh 2020-06-30 Ohne Schnickschnack in die Bratpfanne: Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die am besten schmecken

Der beste Nachtisch auf Mallorca

Marc Fosh 2020-05-24 Nur zwei Zutaten, ein paar Tricks und ein wenig Geduld: So ist das Baiser f├╝r die perfekte Pavlova ein Kinderspiel

Marc Fosh r├Ąt zu H├╝hnerspie├čchen gegen das Fernweh

Marc Fosh 2020-05-18 In Zeiten der Corona-Krise ist das Besuchen ferner L├Ąnder leider ein unerf├╝llbarer Traum. Unser MZ-Autor erinnert sich an seinen letzten Aufenthalt in Thailand und l├Ąsst sich von diesen Eindr├╝cken in der K├╝che daheim inspirieren

Darauf ein paar leckere Smoothies

Marc Fosh 2020-05-11 Ob mit Cranberrys oder Erdbeeren, aus gesunden Zutaten wird im Mixer guter Geschmack

Lieber ein ganzes Huhn statt nur Teile kaufen

Marc Fosh 2020-04-28 Da haben Sie mehr davon, meint unser Koch

Welche Zutat in der Vorratskammer auf Mallorca nicht fehlen darf

Marc Fosh 2020-04-14 Ob frisch oder aus der Dose - Tomaten gehen immer, sagt Marc Fosh

K├╝hn und Partner

Livecams auf Mallorca

Livecams auf Mallorca

Welcher Live-Blick darf es sein?

Playa de Muro, Son Serra de Marina, Bucht von Palma - machen Sie sich mit unseren zw├Âlf Livecams selbst ein Bild!


Leser-Fotos

Leser-Fotos - ein St├╝ck Mallorca teilen

Teilen Sie ein St├╝ck Mallorca!

Hier k├Ânnen Sie Ihre Fotos ohne Registrierung direkt auf die MZ-Website hochladen und mit anderen Lesern teilen. Direktzugriff zu zehn Themen-Ordnern


Mallorca f├╝r Anf├Ąnger

Mallorca f├╝r Anf├Ąnger

Die wichtigsten Fragen im ├ťberblick

H├Âchster Berg, Gr├Â├če, Sprache, Wappen, Einwohner, Hauptstadt, Regionen: Durchblick f├╝r alle Insel-Neulinge


Ferienvermietung auf Mallorca

Ferienvermietung auf Mallorca - was erlaubt ist

Was ist erlaubt? Fragen und Antworten

D├╝rfen Apartments an Urlauber vermietet werden? Was hat es mit dem Moratorium auf sich? Welche Strafen drohen?


Touristensteuer auf Mallorca

Touristensteuer auf Mallorca

Zehn Fragen, zehn Antworten

Welcher Urlauber muss wann wieviel zahlen? Und wohin flie├čt das Geld?


Die MZ per Whatsapp aufs Handy

MZ per Whatsapp aufs Handy

Abonnieren Sie die News-Alerts!

Sie erhalten kostenlos und bis zu zweimal t├Ąglich eine Zusammenfassung von News und Tipps ├╝ber Mallorca.


Immobilien auf Mallorca

Immobilien auf Mallorca

Googeln Sie Ihre Finca!

Die Mallorca Zeitung verbindet in einem neuen Ressort geballtes Wissen mit modernster Internet-Technik


25 Mal Vereinssport auf Mallorca

Vereinssport auf Mallorca

Hier finden Sie Ihren Sportverein!

Von Basketball ├╝ber Fechten bis Volleyball: 25 Sportarten im ├ťberblick und mit Links zu den Vereinen auf Mallorca.


 

Gut essen auf Mallorca

Restaurants auf Mallorca

Welches Restaurant darf es sein?

Die Insel kulinarisch entdecken - Restaurant-Empfehlungen in Palma de Mallorca, im Osten, S├╝dosten oder S├╝dwesten

Empfohlene Links: Inselradio 95,8 | Mallorca mal 365 |