Jetzt als Bistro: Süßwarentempel Can Frasquet im neuen Gewand

Früher wurden hier nur Naschkatzen fündig, jetzt herrscht auch Bistro-Betrieb: Am Donnerstag (7.5.) hat die seit über 300 Jahren bestehende Konfiserie Can Frasquet nach umfangreichen Umbauarbeiten wieder ihre Pforten geöffnet. Zunächst soll es aber wie gewohnt auch klassische Süßwaren wie turrón, Pralinen oder süße Teilchen geben. Ab dem 16. Mai öffnet dann im gleichen Gebäude auch ein Restaurant.

Anders als noch bei der Schließung geplant, wird der bisherige Geschäftsführer Jordi Casasayas dem neuen Chef Olivier Hernández auch weiterhin als Produzent der süßen Teilchen erhalten bleiben. Der MZ hatte er noch im vergangenen Jahr gesagt, dass ihm "die Leidenschaft abhanden gekommen" sei.

Can Frasquet in der Carrer Orfila in Palma de Mallorca war im Jahr 1890 in den Besitz der katalanischen Familie Casasayas übergegangen. /jk