Der Tempel der Süßwaren schließt
Palma verliert ein weiteres traditionsreiches Geschäft: Die seit mindestens 1697 bestehende Konfiserie Can Frasquet
Im Jahr 1890 war dieser wunderbare Eckladen in der Carrer Orfila in Palma de Mallorca, ein Schlaraffenland für Schleckermäuler, in den Besitz der katalanischen Familie Casasayas übergegangen. Dessen derzeitiger Geschäftsführer, Jordi Casasayas, ist nun, wie er der MZ sagte, „die Leidenschaft abhanden gekommen".
Can Frasquet wird am 10. September schließen, dann für mindestens 20 Tage renoviert und schließlich unter einem noch nicht genannten neuen mallorquinischen Betreiber als Bar und Restaurant wiedereröffnet. Casasayas wird ihm als Berater noch drei Monate zur Verfügung stehen, dann will sich der 50-Jährige ganz zurückziehen und neuen Unternehmungen widmen.
Spezialitäten aus dem alten Can Frasquet - etwa wie die im Keller hergestellten Pralinen sowie die inselweit begehrten turrones, ein Mandelgebäck - sollen zumindest noch sporadisch angeboten werden. Auch der Name soll zunächst erhalten bleiben. Also: Wer noch nicht da war, sollte sich sputen.
Mehr dazu im Ressort Szene
-
Mit 80 Jahren zum ersten Mal am Ballermann: Wie Rentner-tauglich ist der Bierkönig?
-
Premiere: Warum das große Opening von Krümels Stadl in Peguera dieses Mal zwei Tage dauert
-
Party am Ballermann: Die besten Bilder vom Megapark-Opening
-
Saisonbeginn am Ballermann: Diese Künstler treten beim Opening im Megapark auf