Kleine Brötchen kommen ganz groß raus
Auf der "Fira del Llonguet" gibt es an 115 Ständen die für Palma typische Semmel
Am Sonntag (24.4.) findet in Palmas Ortsteil Pil·lari die zweite Ausgabe der Semmel-Messe Fira del Llonguet statt. An 115 Ständen werden Bäckereien der Insel Mallorca jeweils ihre eigene Version des für Palma typischen Brötchens anbieten.
Der Bürgermeister der Stadt Palma, José Hila, warb am Montag (18.4.) bei einem gemeinsamen Fototermin mit der Anwohnervereinigung von Pil·lari für die Veranstaltung zu Ehren des "llonguets".
Das längliche und besonders knusprige Palma-Brötchen war in den vergangenen Jahrzehnten beinahe in Vergessenheit geraten und von gewöhnlichen "pulguita"-Semmeln verdrängt worden. Eine Internet-Kampagne unter dem Motto "orgullo llonguet" (Llonguet-Stolz) und die im vergangenen Jahr ins Leben gerufene Messe sollen der Schrippe wieder ihren Platz in der mallorquinischen Gastronomie zurückgeben. /tg
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