Drei Profi-Köche beleben mit der "Vermoutique" die Markthalle von Santa Catalina in Palma

Wer heutzutage in eine Markthalle geht, macht dies nicht nur für den Einkauf, sondern häufig auch, um an einem der Gastro-Stände einzukehren. Diesmal geht es zum Santa-Catalina-Markt in Palma, wo es von dem Klassiker, der Bar Joan Frau, bis zur Markt-Dependance des Arume bereits viele Varianten gibt. Nun eine Neue, die Vermoutique.