Marktbesucher bestaunen Riesenkürbisse in Santa Catalina

Zwei Riesenkürbisse haben die Besucher des Marktes Santa Catalina in Palma zum Staunen gebracht. Beim Obst- und Gemüsestand "Frutas Contestí" - einer Bauernfamilie mit langer Tradition auf Mallorca - stellte Miguel Contestí Mora Früchte aus, die 500 Kilo beziehungsweise 400 Kilo auf die Waage bringen.

Rezept: Kürbismarmelade aus "Cabello de ángel"

In den Herbsttagen vor Allerheiligen - und dem Kürbisfratzenfest Halloween - erreichen die Kürbisse ihre größten Ausmaße. Auf Mallorca wird nicht nur das Fruchtfleisch zu Suppen verarbeitet. Das Innere wird als "Cabello de ángel" (Engelshaar) bezeichnet und zu einer Art Marmelade verarbeitet. /tg

Rezept: Kürbis-Käsekuchen