„Der Olivenbaum wurde für die Menschen geschaffen!" Zu dieser Ansicht gelangten bereits die antiken Kulturen. Der Olivenbaum versorgt uns mit einem erstklassigen Nahrungsmittel, dem Olivenöl, und mit einer sehr wirksamen Medizin, deren Heilkraft bereits im Alten Ägypten eingesetzt wurde.

Homer hatte das Olivenöl zu Recht als das „flüssige Gold" bezeichnet. Die Kräfte der südlichen Sonne und des alten Kulturbodens der Olivenhaine hinterlassen Spuren im „König der Öle". Die Vorzüge des Olivenöls sind unumstritten, nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als umfassend wirksame, natürliche Medizin. Die Natur hat uns mit dem Olivenöl eine wunderbar gelungene Kombination wertvoller Zutaten geschenkt. Es beinhaltet reichlich ungesättigte Fettsäuren, Karotin, pflanzliche Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente, eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen und hat einen hohen Gehalt an Vitamin E.

Studien über die Ursachen der steigenden Lebenserwartung und ein gesünderes Älterwerden der Menschen in Mittelmeerländern zeigen deutlich, dass die Ursache für eine längere Lebensdauer auf die Ernährung zurückzuführen ist. Das Olivenöl als Grundbestandteil der Mittelmeerküche hat seine Wurzeln so tief wie die der alten Olivenbäume, die viele Landschaften unserer Insel charakterisieren.

Eine neuartige Therapie, die Olivenbaum-Therapie, ist eine Kombination aus gesunder Ernährung, Heilpflanzenkunde und Physiotherapie. Sie beinhaltet ein umfassendes Konzept zur Heilung und Vitalisierung von Körper und Seele. Die wichtigsten Zutaten dafür sind Olivenöl, Olivenbaumblätter und Heilkräuter. Extrakte daraus werden als wirksames Elixier eingenommen und in fein aufeinander abgestimmten Zubereitungen für verschiedene Körper- und Gesichtsanwendungen eingesetzt. Unterstützt werden diese durch eine gesunde, mediterrane, natürliche Ernährung.

Das Olivenöl und die Blätter des Olivenbaums beinhalten eine Säure, das sogenannte Oleuropein. Dies schützt die Früchte des Olivenbaums vor Insekten und Schädlingen, vor Virenbefall und Pilzen. Diese großartige, antibakterielle Wirkung des Olivenstoffs bewahrt uns Menschen unter anderem vor Herpes- und Grippeviren sowie vor Candida albicans, eine Art Darmpilz, der die Ursache von Blähungen, Durchfall oder Verstopfung, Migräne und Gelenkproblemen sein kann. Weiterhin besitzt die Olive eine starke antioxidative Wirkung. Das Oleuropein ist ein wahrer Fänger der freien Radikale, zweieinhalbmal effektiver als Vitamin C. Durch diesen Schutz können auch Alterungsprozesse deutlich verlangsamt werden.

Dieser Olivenstoff stellt auch einen sehr guten Herzschutz dar, zum einen weil er die Bildung von Blutgerinnseln hemmt, indem er die Blutplättchen hindert, sich ineinander zu heften. Zum anderen schützt das Oleuropein unser Herz, weil es erhöhte LDL-Cholesterinwerte senkt, ohne dabei das gute, das HDL-Cholesterin, zu minimieren. Weiteren Olivenstoffen, den Phenolen und Flavonoiden, wurde ein günstiger Einfluss auf den Zuckerstoffwechsel nachgewiesen – erhöhte Blutzuckerwerte sinken, zu niedrige steigen. Das Vitamin E, reich im Olivenöl vorhanden, ist ein starkes Antioxidans, stabilisiert die Zellmembran und schützt Zellen nachhaltig vor dem Angriff von freien Radikalen.

Diese Effekte werden in der Olivenbaum-Therapie genutzt, eine Anti-Aging-Therapie, die Ihre Haut jünger aussehen lässt, Ihren Körper gesünder und elastischer macht und Ihr Wohlbefinden stärkt.

Die Alterung des Körpers beginnt in den Zellen, wo auch das Leben entsteht. Wie alt wir werden und wie lange wir gesund und vital bleiben, hängt entscheidend von der Gesundheit der Zellen ab. Diese Zellgesundheit lässt sich schützen, indem Sie eines ausschalten: den Angriff der freien Radikale auf Ihre Zellen. Diesen Angriff der freien Radikalen auf Ihre Zellen zu verhindern, das bewirkt die antioxidante Fähigkeit der einzelnen Bestandteile der Oliven.

Die Autorin ist Oectrophologin und Ernährungsberaterin in Palma, Tel.: 664-52 83 87.