Inselfreund Tim Mälzer widmet sich ab 17.35 Uhr im NDR-Fernsehen im dritten Teil einer Mallorca-Kochserie weiteren kulinarischen Köstlichkeiten. Diesmal lässt er sich von der mediterranen Zubereitungsweise einer Lammschulter inspirieren, die er nach einem mallorquinischen Rezept vor Ort in einem traditionellen Restaurant zubereitet. Als Beilage kredenzt der ARD-Chefkoch seinem Team einen Reiseintopf mit Mandeln und Gemüse der Saison.
Die Rezepte sind hier abrufbar. /it
