Das lange Wochenende vom Freitag, 17. März, bis Sonntag, 19. März, steht im Fünf-Sterne-Hotel Protur Biomar Sensatori Resort in Sa Coma ganz im Zeichen des Kochnachwuchses. Dank eines üppigen Begleitprogramms ist es aber auch etwas für Besucher.
Zum fünften Mal wird dabei unter Leitung von Spitzenkoch Tomeu Caldentey der „Concurso Nacional de Escuelas de Cocina“ ausgerichtet, ein Kochwettbewerb, der am Ende den Protur-Chef kürt. 18 junge Köche aus zehn verschiedenen Kochschulen Spaniens stellen sich mit ihren Gerichten einer Fachjury, bestehend aus Top-Köchen, Sommeliers und Gastro-Journalisten, darunter auch der MZ-Autorin Martina Zender.
Auch eine Kinderedition gibt es
Auch der ganz junge Nachwuchs kommt nicht zu kurz, denn eine spezielle Kinderedition des Wettbewerbs steht ebenfalls auf dem Programm. Hinzu kommen die Verleihung des „Cullerot Daurat“ (Goldener Löffel) an herausragende Firmen, Institutionen oder Persönlichkeiten der Gastro-Szene, etliche Koch-Workshops, Verkostungen, Vorträge, Konferenzen und Show-Cookings. Ein Gastro-Markt präsentiert zudem interessante mallorquinische Produkte. Der Eintritt ist frei.
Informationen: www.proturchef.com
