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Martina Zender

Studium Theater-Film-Fernsehwissenschaften, Germanistik und Geschichte in Köln. Seit 1982 journalistisch tätig bei Print, Radio und Fernsehen. Seit 15 Jahren Schwerpunkt Gastronomie und Reisen, seit 2010 freie MZ-Redakteurin für Gastronomie.

Neueste Artikel von Martina Zender in der Mallorca Zeitung

Im Mai dreht sich auf Mallorca alles um den Wein

Martina Zender

Schon lange etabliert und stets gut besucht: die Weinmesse im Kloster Sant Domingo in Pollença.

07/05/2019Auf gleich drei großen Veranstaltungen präsentieren sich die Bodegas der Insel

Bodega Es Fangar - Tempel des Bio-Weines

Martina Zender

Der Raum zur Verkostung befindet sich in einem Zwischengeschoss.

05/05/2019Dass die deutschen Eigentümer des Anwesens zwischen Felanitx und Manacor eher klotzen als kleckern, ist bekannt. Nun können sie der Öffentlichkeit auch eine hochmoderne Bodega präsentieren

Genuss in aller Ruhe im Restaurant des Klosters Santuari de Cura in Randa

Martina Zender

Die Klosteranlage ist schon seit Jahrhunderten ein Rückzugsort mit Weitblick.

20/04/2019Gute Aussicht und zünftige mallorquinische Küche gibt es schon. Nun will eine neue Leitung das Restaurant noch weiter aufwerten

Das erste vegane Wettkochen auf Mallorca steht bevor

Martina Zender

Serena Sirini (2. v. li.) und Victòria Frontera (2. v. re.) von Vegan Chefs.

05/04/2019Acht Finalisten messen sich im Restaurant Moss

Koch Santi Taura verlässt Lloseta und kommt nach Palma

Martina Zender

Koch Santi Taura hat spannenden Pläne für Palma de Mallorca.

22/03/2019Das Restaurant DINS schließt am 20. April, das Santi Taura am 30. Juni – aber nicht ganz

Das sind die Trends in der Spitzengastronomie auf Mallorca

Martina Zender

Der 33-jährige Andalusier Álvaro Salazar kocht ab dem 8. März im Park Hyatt Hotel.

20/03/2019Sternekoch Álvaro Salazar bezieht sein neues Lokal Voro, Starkoch Santi Taura kommt später als geplant nach Palma de Mallorca

Macarena de Castro erkocht sich die dritte Repsol-Sonne

Martina Zender

Die gekrönte Köchin mit ihrer Auszeichnung.

27/02/2019Damit vereint das Maca de Castro als erstes und einziges Restaurant auf den Balearen drei Sonnen

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