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Martina Zender
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Martina Zender

Studium Theater-Film-Fernsehwissenschaften, Germanistik und Geschichte in Köln. Seit 1982 journalistisch tätig bei Print, Radio und Fernsehen. Seit 15 Jahren Schwerpunkt Gastronomie und Reisen, seit 2010 freie MZ-Redakteurin für Gastronomie.

Neueste Artikel von Martina Zender in der Mallorca Zeitung

Neue Mallorca-Rezepte für das Jahr 2020

Martina Zender

Ideales Wintergericht: Ein "Sopes Mallorquines"-Rezept von Miquel Calent aus dem Buch "La cuina del Tradicionari".

10/01/2020Vier gerade erschienene Kochbücher, die wir Ihnen ans Herz legen wollen

Die besten neuen Mallorca-Restaurants 2019

Martina Zender

Der Mexikaner David Moreno hat als neuer Chefkoch im Hotel-Restaurant Can Simoneta alles im Griff.

30/12/2019Während des Jahres hat die MZ wieder zahlreiche Lokale auf der Insel besucht. Hier beschreiben wir die besten und herausragendsten

Hier können Sie es zu Silvester auf Mallorca richtig krachen lassen

Martina Zender

Auf dem Platz vor dem Rathaus in Palma de Mallorca geht es traditionell hoch her.

17/12/2019Ganz egal, wie die persönliche Bilanz zum auslaufenden Jahr auch ausfallen mag, am Ende wird ordentlich gefeiert. Die MZ gibt Tipps, in welchen Restaurants oder Hotels der Jahreswechsel auf der Insel zelebriert werden kann

Das sind die Sieger der TaPalma

Martina Zender

Die Gewinner der drei Kategorien (v.li.): Xema Álvarez, Nicola Escana und Danny Hernández.

27/11/2019Der Wettbewerb wurde am Montag (25.11.) ausgetragen - Häppchen in 48 Lokalen von Mittwoch (27.11.) bis Sonntag (1.12.)

Im Genussrausch der TaPalma auf Mallorca

Martina Zender

Nur eine kleine Auswahl der Köstlichkeiten, die auf den Tapas-Routen in Palma genossen werden können. Hier von den Restaurants Bindi (o. li.), Can Eduardo, La Vasca, Shaka, Isaan Thai Cuisine, Kurobota und La Vieja (Rosa-Blanca-Route).

26/11/2019Zu Hause kochen ergibt keinen Sinn, wenn gleich mehrere Veranstaltungen in Palma de Mallorca zum Ausgehen einladen. Mit den Tipps der MZ behalten Sie den Überblick

20-jähriges Jubiläum und Preisverleihung in Porreres

Martina Zender

Die Preisträger auf der Bühne des Auditoriums in Porreres.

24/11/2019Die Winzervereinigung Denominación de origen protegida (D.O.P) Pla i Llevant feierte ihr 20-jähriges Bestehen in Auditorium in Porreres

Neun Michelin-Sterne für Mallorca

Martina Zender

21/11/2019Álvaro Salazar hat einen Stern für sein Restaurant Voro. Dreimal hatte der Andalusier zuvor schon eine Auszeichnung für seine Arbeit im Argos in Port de Pollença erkocht

Zu Gast im Voro - das ist der neue Michelin-Stern von Mallorca

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Álvaro Salazar mit seinem Team auf der Treppe zum Erfolg, vor seinem neuen Restaurant Voro.

21/11/2019Hier kocht der ehemalige und erneute Sternekoch Álvaro Salazar

Die beste Pizza von Mallorca gibt es an der Playa de Palma

Martina Zender

Siegerpizza von David Pernicario.

27/10/2019Der Wettbewerb wurde inzwischen zum dritten Mal ausgerichtet

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