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Martina Zender

Studium Theater-Film-Fernsehwissenschaften, Germanistik und Geschichte in Köln. Seit 1982 journalistisch tätig bei Print, Radio und Fernsehen. Seit 15 Jahren Schwerpunkt Gastronomie und Reisen, seit 2010 freie MZ-Redakteurin für Gastronomie.

Neueste Artikel von Martina Zender in der Mallorca Zeitung

Traditions-Bar in Palma entwickelt spezielle Mallorca-Cocktails

Martina Zender

28/06/2020Auf die Insel anstoßen: Die Bar Chapeau 1987 hat dazu eigens zwölf geschmackvolle neue Drinks kreiert

Corona-Krise durchwirbelt Spitzengastronomie auf Mallorca

Martina Zender

Fernando Perez Arellano.

22/06/2020Zwei-Sterne-Restaurant Zaranda eröffnet nicht mehr im Castell Son Claret. Weitere Änderungen

Pizza essen (fast) wie bei Til Schweiger auf Mallorca

Martina Zender

Auf der Karte stehen 16 Pizza-Varianten mit knusprigem Rand und dünnem Boden - wie in Neapel.

16/06/2020Mit Konzept und Segen des Schauspielers hat in Santanyí die dritte Filiale von Henry likes Pizza eröffnet

Zwei Power-Frauen eröffnen zwei neue Lokale auf Mallorca

Martina Zender

Naturweine, ein paar Gerichte und Kunsthandwerk: Maria Solivellas (li) vor ihrem Lokal. Kommt nach Palma: Maca de Castro bei der Umgestaltung von La Parada zum Andana.

09/06/2020Maria Solivellas und Maca de Castro, die wohl bekanntesten Inselköchinnen, setzen in der Krise auf neue Geschäfte

Mit dem Kochbuch von Justine Murphy macht Essen noch mehr Spaß

Martina Zender

Weiß ihre Kids bei Laune zu halten: Justine Murphy schneidet eine Karamell-Salz-Torte an.

27/05/2020Das 288-seitige Werk gibt es vorerst nur auf Englisch

Statt Restaurant-Besuch: Welche Lokale auf Mallorca jetzt Essen nach Hause liefern

Martina Zender

Auch das Neni in Port de Sóller liefert seine Spezialitäten nach Hause – vor allem im Orangental

07/04/2020Exquisiter Lieferservice ist momentan angesagt: eine Übersicht der besten Restaurants

Neue Mallorca-Rezepte für das Jahr 2020

Martina Zender

Ideales Wintergericht: Ein "Sopes Mallorquines"-Rezept von Miquel Calent aus dem Buch "La cuina del Tradicionari".

10/01/2020Vier gerade erschienene Kochbücher, die wir Ihnen ans Herz legen wollen

Neun Michelin-Sterne für Mallorca

Martina Zender

21/11/2019Álvaro Salazar hat einen Stern für sein Restaurant Voro. Dreimal hatte der Andalusier zuvor schon eine Auszeichnung für seine Arbeit im Argos in Port de Pollença erkocht

Zu Gast im Voro - das ist der neue Michelin-Stern von Mallorca

Martina Zender

Álvaro Salazar mit seinem Team auf der Treppe zum Erfolg, vor seinem neuen Restaurant Voro.

21/11/2019Hier kocht der ehemalige und erneute Sternekoch Álvaro Salazar

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