Von Montag (17.7.) bis Freitag (21.7.) strahlt KabelEins jeweils um 17.55 Uhr eine Mallorca-Folge der beliebten Koch-Doku "Mein Lokal, Dein Lokal" aus. In dem Format treten fünf verschiedene Gastronomen mit unterschiedlichen Konzepten gegeneinander an. In jeder Folge wird ein Lokal im Betrieb gezeigt. Die jeweils anderen vier Gastronomen und Spitzenkoch Mike Süsser dürfen das Angebot bewerten.

Dieses Restaurant ist als Erstes dran

Am ersten Tag startet die kulinarische Rundreise um die Balearen-Insel in dem deutsch geprägten Touristenort Peguera. Dort besitzt die gelernte Köchin Nicole Stange das kleine Restaurant "Nirad'or". Hier findet man neben einer saisonbedingt wechselnden Tageskarte auch ab und an Schnitzel oder Currywurst auf der Speisekarte. Stange ist die Erste, die beweisen kann, was sie so alles kann.

Nikole Stange und Jörg Klausmann beim Dreh von "Mein Lokal, Dein Lokal". Facebook Nirador

Von Palma nach Vallgornera nach Santanyí

In den vier darauffolgenden Episoden werden dann weitere Orte der Balearen-Insel zu sehen sein: Am Dienstag (18.7.) geht es zu Simon Petutschnig in das Gourmet-Restaurant "Fera" mitten in der Innenstadt von Palma. Das Restaurant, in dem der Österreicher kocht, ist auf der Insel schon lange kein Geheimtipp mehr. Dort bietet er mediterran-asiatische Küche an.

Hinter den Kulissen des Drehs im Restaurant "Fera". Copyright Kabel Eins

Am Mittwoch (19.7.) können Zuschauer dann einen Blick hinter die Kulissen des spanischen Restaurants "La Paloma" , ebenso in Palma, werfen. Camilla Alverus kam bereits 1987 auf die Insel und führt das Lokal zusammen mit ihrem Ehemann Mikael Appelquist. Spitzenkoch Mike Süsser und die anderen Gastronomen wünschen sich bei ihrem Besuch von der Schwedin Tapas und Tradition.

Koch Mike Süsser und Inhaberin Camilla Alverus im "La Paloma" in Palma. Copyright Kabel Eins

Am Donnerstag (20.7.) besuchen die Teilnehmer des Formats und Spitzenkoch Mike Süsser dann das Lokal "Mirador de Cabrera" in Vallgornera. Das Restaurant von Jörg Klausmann gibt es seit 2009. Es bietet gehobene Küche mit Meerblick.

Alle Teilnehmer der Kabel-Eins-Sendung im Restaurant "Mirador de Cabrera" Copyright Kabel Eins

Die letzte Folge der Mallorca-Serie strahlt KabelEins am Freitag (21.7.) aus und zeigt das Lokal "EAST 26" in Santanyí. Dieses führt Francisco José Pazos Martínez seit 2019.

Simon Petutschnig, Jörg Klausmann, Nicole Stange, Francisco Jose Pazos Martinez und Camilla Alverus. Copyright Kabel Eins

Darum geht's

In dem Format besuchen sich Besitzer oder Mitarbeiter verschiedener Lokale gegenseitig in ihren Restaurants. Jeder Teilnehmer vergibt Punkte für Qualität, Preis-Leistung, Ambiente und Service. Ob urige Kneipe, hippe Pizzeria oder nobles Sternerestaurant – jedes Konzept steht für sich, und jedes Restaurant muss sich von seiner besten Seite präsentieren.

Der Wettbewerb findet unter „realen Bedingungen“ statt, heißt es in einer Pressemitteilung. Kein Restaurant müsse für die Dreharbeiten schließen, der Gastraum dürfe durchaus voll besetzt sein, zumal das die Spannung erhöht. Am Ende der Woche gewinnt das Lokal mit der besten Leistung und der höchsten Punktzahl ein Preisgeld von 3.000 Euro. Daneben bekommen alle teilnehmenden Restaurants eine Aufwandsentschädigung.

Erneut auf Mallorca zu Gast

Ist seit 2017 als Profi-Koch mit dabei: der Wahl-Österreicher Mike Süsser Kabel Eins

Es ist nicht das erste Mal, dass die Kochsendung auf der Insel gedreht wird. Bereits 2015 gab es eine Mallorca-Folge. Seit 2017 ist neben den Angestellten auch Spitzenkoch Mike Süsser in jeder Folge dabei. Er gibt als kritischer Profi Tipps, verrät den Zuschauern den einen oder anderen Trick und berät auch die Gastronomen selbst. Es gibt auch Rezepte-Tipps.