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Neueste Artikel von Barbara Pohle in der Mallorca Zeitung

Wir sind dann mal weg - auf Mallorca

Barbara Pohle

Die Bücher von Guillem Ferrer sind auf umweltfreundlichem Steinpapier gedruckt und auch auf Deutsch erschienen.

15/11/2017Schritt für Schritt zum Herzen der Insel pilgern - und zu sich selbst. „Camí de Lluc" schlägt in sieben Bänden sieben Routen vor

Tomaten: Die Aromatischen der Herbstsaison

Barbara Pohle

Voilà: Einige Tomatensorten der Insel.

06/11/2017Im Gewächshaus bei Manacor reifen bis Dezember Tomatensorten mit grüner und rosafarbener Haut

Das Geheimnis hinter den Riesen-Kürbissen

Barbara Pohle

Spezialist für Riesenkürbisse: Miquel Cloquell mit einem über zwei Zentner schweren Prachtstück.

01/11/2017Miquel Cloquell gewinnt seit Jahren erste Preise im Kürbiswiegen - dank so manchem Kniff und einem Saatgut, das über das Meer kam

So wird aus der Kaktusfeige eine Delikatesse

Barbara Pohle

Monserrat Bergas rührt die kochende Mischung aus Kaktusfeigen, Orangen und Zitronen um, danach werden diese von der Haut befreit, abgefüllt und pasteurisiert.

26/10/2017Die Kooperative Agromallorca stellt naturreine Marmeladen, Brotaufstriche und Säfte aus Inselfrüchten her

Sapote - diese Frucht ist hart im Nehmen

Barbara Pohle

Weit gereiste Zwillinge: Pep und Toni Casas bei der Ernte unter einem ihrer Sapotebäume.

18/10/2017Das Obst stammt ursprünglich aus Mittelamerika. Erntezeit auf der Ökofinca von Pep und Toni Casas bei Porreres ist zwischen Oktober und November

Tafeltrauben auf Mallorca: Die Herbstsorten sind reif

Barbara Pohle

Im Rebenwald: Hier reift gerade die Sorte Red Globe.

28/09/2017Mit oder ohne Kerne: Auf die großen Beeren kommt es an. Ein Besuch auf der Plantage von Rafel Socíes

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