Wer möchte das nicht werden? „Alt wie ein Baum mit einer Krone, die weit über Felder zeigt und Wurzeln, die nie ein Sturm bezwingt“? Bereits die legendäre Ost-Rockband Pudhys verlieh diesem Wunsch eine Stimme. Der Wunsch nach Kraft und Gesundheit, verbunden mit einem hohen Alter ist sicher bereits so alt, wie die Menschheit selbst. Schon in der Antike galten Olivenbäume als Symbol der Unsterblichkeit. Und ein Olivenbaum ist auch beinahe unsterblich. Er trotzt Dürren, vielen Krankheiten und sogar Bränden, sein Holz erneuert sich fortwährend von selbst. Daher wundert es nicht so sehr, dass es eine ganze Menge sogenannter „Tausendjähriger“ unter den Olivenbäumen gibt. Soviele, dass Spanien alljährlich einen Olivenbaum dieser Methusalems auswählt und zum „Olivo millenario“ kürt. 2020 wurde ein Olivenbaum auf Mallorca ausgewählt und dieser steht – wie sollte es auch anders sein – in der Serra de Tramuntana, nahe des kleines Bergdörfchens Fornalutx.
Die Taille des Baumes misst mehr als sechseinhalb Meter. Der Stamm ist gedreht und gewunden, fast schon verwunschen. Die Baumkrone allein umfasst fast 25 Meter. Man vermutet, dass der Baum während der muslimischen Periode, um das 9. Jahrhundert gepflanzt wurde. Dank der liebevollen Pflege seiner Besitzer lebt der Baumsenior heute noch. Regelmäßiger Beschnitt, hin und wieder Dünger in Form von natürlichem Tierdung reichen, sodass der Baumriese nicht nur den Jahrhunderten, aller Hitze und den langen trockenen Sommern auf Mallorca standhält, sondern nach wie vor eine Vielzahl Oliven produziert. Oliven, aus denen das kostbare Olivenöl aus Mallorca mit Herkunfts- und Qualitätsgarantie D.O. Oli de Mallorca hergestellt wird.
Ein Stückchen Unsterblichkeit
Schenkt uns dieses Öl ein Stückchen von der Unsterblichkeit? Wer weiß? Der regelmäßige Verzehr von Olivenöl hat mit Recht seinen Platz als einer der wichtigsten Bestandteile der Mittelmeerdiät. Olivenöl enthält zahlreiche Nährwerte, die für den menschlichen Organismus unbedingt notwendig sind.
So enthält es zum einen eine große Menge einfach ungesättigter Fettsäuren, vor allem Ölsäure. Zum anderen liefert Olivenöl mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für den Körper essenziell sind aber nicht von ihm selbst hergestellt werden können (zum Beispiel Linolsäure und die Omega-3-Fettsäuren Linolensäure und Eicosapentaensäure). Die spezielle Zusammensetzung verschiedener Fettsäuren im Olivenöl ist besonders gut für das Herz-Kreislauf-System. Sie hilft unter anderem, den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins im Blut zu senken. Sind die Blutfettwerte im Lot, können sich weniger Ablagerungen in den Gefäßen bilden – das Risiko, eine Arterienverkalkung oder Arteriosklerose zu bekommen, nimmt dadurch ab.
Der ganze Körper profitiert
Neben Fettsäuren liefert Olivenöl zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken. Auch das enthaltene Vitamin E ist ein wirksames Antioxidans. Davon profitieren nicht nur Herz und Gefäße, sondern der ganze Körper.
Olivenöl Virgen Extra aus Mallorca gilt als eines der besten Schönheitsgeheimnisse. Es ist ein natürlicher Weg, um die Haut zu befeuchten und wichtiger Lieferant von Vitamin A und E. Beide helfen, die Haut zu reparieren und zu erneuern.
Bereits die ägyptische Königin Cleopatra wusste zu ihrer Zeit um das Geheimnis des Olivenöls für die Pflege von Haut und Haaren.
