Mallorca Zeitung

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Nicht nur Sterne: Diese anderen Restaurants empfiehlt der Michelin-Führer auf Mallorca

Zwei Lokale sind in der Kategorie BIB Gourmand verzeichnet, 21 weitere Restaurants werden lobend erwähnt

Lamm mit geschmortem Apfel und Artischocken im Restaurant Joan Marc. Nele Bendgens

Natürlich standen am Dienstagabend (28.11.) bei der Vorstellung der neuen Spanien-Ausgabe des Restaurantführers Guide Michelin jene Lokale im Mittelpunkt, die einen oder mehrere Sterne einheimsen konnten. Allen voran Jordi Cantó vom Restaurant Sa Clastra in Es Capdellà, der sich mit seinem eigenen Stil, der sich in den Menüs "Raíces y horizontes" (Wurzeln und Horizonte) manifestiert, seinen ersten Stern erkochte.

Andere Preisträger und Empfehlungen

Doch es finden nicht nur die mittlerweile elf Sternerestaurants auf Mallorca in dem Restaurantführer Platz. So werden in der Kategorie "BIB Gourmands" jene Lokale geehrt, die sich durch ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnen - die also beweisen, dass gutes Essen nicht immer teuer sein muss. Die beiden im vergangenen Jahr ausgezeichneten Lokale wurden erneut in dieser Kategorie ausgewählt. Es handelt sich um

 Darüber hinaus gibt es Lokale, die ganz allgemein empfohlen werden. In diesem Jahr gibt es 21 Restaurants, denen diese Ehre zuteil wird.

Das farbenfrohe Essen des Restaurants Daica Daica

Mit Sternen ausgezeichnet wurden folgende Lokale:

Zwei Sterne: das Voro in Canyamel.

Je ein Michelin-Stern bekommen - in alphabetischer Reihenfolge - die Restaurants Adrián Quetglas (Palma), Andreu Genestra (im Hotel Zoëtry in Llucmajor), Bens d'Avall (Sóller), Dins im Hotel El Llorenç Parc del Mar (Palma), Es Fum im Hotel St. Regis Mardavall (Costa d'en Blanes), Fusión 19 (Playa de Muro), Maca de Castro (Alcúdia), Marc Fosh im Hotel Convent de la Missió (Palma), Zaranda im Hotel Es Princep (Palma). /pss/mz

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